药知道｜清肺利咽、化痰止咳——你们都需要一个罗汉果

膳食小课堂——药知道

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罗汉果

基础知识一览

小试牛刀

1、清热润肺：罗汉果具有化痰止咳的作用，是目前凉茶最重要的组成部分。

2、治疗慢性咽炎：罗汉果经证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方。

3、滑肠通便、健胃养生

4、美容、抗癌：罗汉果有清除自由基的作用，对女人有极佳的美容效果，有效地防止癌变的产生。

5、糖尿病者的福音：罗汉果绝对是糖尿病者的福音，罗汉果含有丰富的糖甙，较蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

食用禁忌

1、体质寒凉的人，不建议喝罗汉果水。

2、梦遗、夜尿者忌，短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

3、孕妇可适量饮用，切忌过量。

膳食食谱

罗汉果银耳猪骨汤

【材料】

猪脊骨、银耳、罗汉果、姜片、洋葱、料酒、盐适量

【做法】

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净；

2、银耳用清水泡发，摘净；

3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开；

4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时；

5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮，加盐调味即可。

【功效】

嫩肤益颜、润肺化痰

罗汉果菊花茶

【材料】

罗汉果20克、菊花20克、枸杞5克

【做法】

1、罗汉果、菊花、枸杞子清洗干净；

2、小茶壶里加了水，把罗汉果放进去，中火煮开；

3、加入菊花和枸杞子，水再次煮开后即可。

【功效】

清肝明目，去躁除热

图片来源于摄图网