原标题：用铁锅炒菜，可以补铁吗？真相是…
用铁锅炒菜可以补铁
这是真的吗
其实
这种说法并不准确
用铁锅炒菜并不能补铁
这样做只能微量地增加菜肴中的铁含量
但这些铁元素是无机铁
难以被人体吸收
而且更重要的是
铁锅还很容易生锈
一旦铁锈进入人体
会加重肝的代谢负担
那么
我们该如何正确补铁呢？
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来源 | 央视财经
编辑| 程天洁
编审 | 许蓓
监制 | 杨斌
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