“自来水当中有余氯，还有一股消毒水味，长期喝的话会容易致癌！”
“自来水经过加热之后会出现有机物产生三氯甲烷，这种物质会致癌！”
……
在我们的日常生活当中，大家对自来水的担心就从来没有停止过，有的时候甚至还可以闻到自来水当中隐隐约约的一些消毒水味，其实这都是消毒用的氯气味道。
在我们的日常生活里，许多人都是直接使用电热水壶来煮水饮用，那么长期喝这样的水，真的会给身体健康带来危害吗？
广州市疾病预防控制中心食品与饮用水监测科科长钟嶷说，对自来水最好的消毒方式，那就是在自来水当中加入氯气，这是最简单、最方便、最经济的一种办法。
在自来水出厂时，水中的游离氯含量是≥0.3毫克/升，经过长长的管道进入到每家每户之后，自来水当中的游离氯含量≥0.05毫克/升。
这里的标准大于而不是小于0.05，说明自来水当中一定要残留很少的氯酸根和氯酸，你一次来对细菌有一个抑制。
之所以很多人都认为长期喝电热水壶烧开的水会带来重度而且会容易增加癌症的发生风险，主要是因为自来水当中含有氯，电热水壶当中的锰元素超标。
不管是锰元素还是氯，都是对身体没有危害的物质，其实这一观点听起来挺有道理，但是却经不起任何的推敲。
我们平时所用的自来水并非直接从水库当中直接抽取使用的，而是经过自来水厂过滤消毒之后的产物，而自来水厂消毒所使用的主要工具就是氯气。
虽说氯气有毒，但是抛开剂量谈中毒的说法都是在耍流氓！
自来水厂当中的水进入到每家每户租前都会进行一定的检测，这一点我们上述有提到过，只有当自来水当中的氯气在0.3~4毫克每升时才是合格的自来水。
否则自来水当中的氯气太低，起不到任何的消毒作用，如果自来水当中的氯气太高又会容易带来中毒问题。
至于电热水壶当中的锰元素超标，这个还是有一定可能的，我们大家都清楚市面上的电热水壶品牌种类多种多样，有很多小厂家为了降低生产成本，就会容易使用一些高锰钢制作水壶。
长期使用这样的电热水壶烧水就会容易造成身体离锰元素超标的问题，并且会容易增加癌症的发生风险。
但是大家也需要注意一点，正规厂家生产的电热水壶都是符合相关要求标准的，安全性也得到了保障，其实市面上出售的大多数水库还是没有问题的。
所以长期饮用电热水壶烧出来的白开水的确会有着中毒或者是致癌的可能性，但是只要我们大家购买的水壶是正规厂家生产的，那么长期饮用这样的水就不会容易带来中毒或者是致癌的问题。
千滚水其实就是指经过反复烧开的沸水，同理还有反复蒸煮馒头后剩下的蒸锅水、饮水机当中反复煮沸的水等。
关于千滚水会致癌的说法是强调其中的亚硝酸盐的问题，水在经过反复煮沸之后，水中不挥发的物质，比如亚硝酸盐等物质含量会升高，所以才有了这样的说法。
的确亚硝酸盐本身会有着一定的毒性，大量摄入之后就会容易出现强致癌物亚硝胺，身体在摄入0.2~0.5克的亚硝酸盐时会容易带来中毒现象，摄入超过三克时就会容易带来死亡。
那么千滚水当中究竟含有多少亚硝酸盐呢？
有相关实验证明，千滚水在反复烧开的过程当中，确实是会容易促进亚硝酸盐的生成，但是即使是反复烧开20次的水，其亚硝酸盐的含量仅约为0.038毫克/升，国家标准GB5746-2006《生活饮用水卫生标准》中要求亚硝酸盐≤1毫克/升。
所以在烧开20次的开水当中，亚硝酸盐的含量仍然是远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准的，所以大家可以安心饮用。
使用前关闭电热水壶开关
在使用电水壶时接通电源之前，一定要保证电热水壶的开关是处于关闭状态，否则就会容易冲击电流损伤，机体缩短水壶的使用寿命，也会容易带来通电触电的问题。
正确使用插座
选择有接地插口的插座连接，在插的时候要保证插头完全插进去，而且要注意这些电器装置的清洁和干燥。
注意看管
在烧水的时候一定要保证有人看管，避免出现烧干的问题，否则就会容易带来安全隐患。
不要超过最高水位线
水壶当中一般刻有比较高的水位线，装水时不要超过这个位置，避免水烧开，沸腾时溢出来，带来漏电问题。
结语：总体而言，不管是哪一种水，最大的价值就是维持身体所需，主要是保证水是安全的水源，不管怎么喝全凭个人的爱好。