导语：朋友们来了，怎么能少了美食相伴？今天富贵就给大家带来四款绝对让朋友赞不绝口的佳肴！简单易学，色香味俱佳，保证让你在朋友圈里火一把！赶紧收藏起来，下次聚会露一手吧！
一、开门红：糖醋排骨
说到招待朋友，怎么能少了这道寓意美好的糖醋排骨？排骨酥嫩入味，糖醋汁酸甜可口，绝对是开胃菜中的翘楚！
- 将排骨洗净，剁成小段，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香，再倒入白糖小火炒至溶化，变成红色。
- 倒入煎好的排骨，快速翻炒均匀，让排骨裹上一层糖色。
- 沿锅边烹入醋，加入少许生抽，继续翻炒至排骨充分吸收糖醋汁。
- 最后撒上淀粉水勾芡，出锅装盘即可。
二、家常味：鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典川菜，以其独特的鱼香味道和丰富的口感赢得了众多食客的喜爱。学会这道菜，让你的朋友对你刮目相看！
- 将里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 木耳提前泡发好切丝，胡萝卜和青椒也切成细丝备用。
- 热锅凉油，将腌制好的肉丝滑炒至变色捞出。
- 锅中留底油，放入豆瓣酱和姜蒜末炒出红油。
- 倒入木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝回锅，加入盐、糖、醋调味，继续翻炒均匀即可出锅。
三、海鲜盛宴：蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝鲜美滑嫩，搭配蒜蓉粉丝蒸制，更是将鲜味发挥到极致。这道菜绝对能让你的朋友对你的厨艺刮目相看！
- 将扇贝清洗干净，用刀将扇贝肉与壳分离，去除内脏和杂质。
- 粉丝提前用温水泡软剪短备用。
- 热锅凉油，放入蒜蓉小火炒至金黄色，加入生抽、盐、糖和胡椒粉调味制成蒜蓉酱。
- 将泡好的粉丝铺在扇贝壳上，放上扇贝肉并均匀涂抹蒜蓉酱。
- 烧开水将准备好的扇贝放入蒸锅中大火蒸5分钟即可出锅。
四、甜品时光：芒果布丁
饭后怎能少了甜品？这款芒果布丁口感细腻爽滑甜而不腻绝对是甜品界的翘楚！让你的朋友在品尝美食的同时也能感受到你的细心和贴心。
- 将芒果去皮去核切成小丁备用。
- 将牛奶和淡奶油混合放入锅中加入白糖小火加热至糖完全溶解。
- 将明胶粉加入少量冷水搅拌均匀后倒入牛奶混合液中继续加热至明胶完全溶解。
- 将芒果丁放入模具中倒入牛奶混合液轻轻搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固即可食用。