11月25日，北京时间22点，法国当地时间15:00，在世界葡萄酒之都波尔多，国潮贺兰山与雪茄风情在此完美邂逅，交汇碰撞——一场别开生面的葡萄酒品鉴会盛大举行，吸引了业界的关注与好评。“此次活动的主旨，是让外国友人亲自体验贺兰山东麓葡萄酒与雪茄的完美邂垢。目的就通过品牌推广，把中国葡萄酒‘反向’营销到波尔多。”宁夏旭域金山酒庄波尔多品鉴会活动策划方、琼瑶浆文化创始人Rita表示。
贺兰山，这座古老而神秘的山脉，不仅是中国西北的地理标志，更是酿酒葡萄天然屏障。宁夏贺兰山东麓产区位于北纬37度至39度，是世界公认的酿酒葡萄种植和中高端葡萄酒生产的“黄金产地”。著名葡萄酒专家李华曾在深度考察宁夏贺兰山东麓产区之后表示：“如此得天独厚的生态条件，在我国尚不多见，即使和世界著名产区法国的波尔多相比较，也有过之而无不及。”
宁夏旭域金山酒庄，位于贺兰山东麓的酿酒葡萄最佳种植区域——金山产区，是一家集种植、酿造、销售、旅游观光、文化传播于一体的酒庄。酒庄建在贺兰山东麓冲积扇上，以砾石及沙石土壤为主，距山越近砾石越大越多，土壤中的砾石含量高达70%，通透性好，赋予葡萄丰富的多酚类物质;光照3000小时/年，昼夜温差大，干燥少雨，年降雨量不足200毫米，蒸发量高，有效避免葡萄生病，有利于葡萄的充分成熟，达到糖度、酸度的平衡，是宁夏产区知名的酿酒葡萄原料产地。
2021年6月，全国首个葡萄酒特色产业开放发展综合试验区成宁夏设立，这表明宁夏葡萄酒产业已进入国家战略。金山国际葡萄产业试验区作为国家葡萄与葡萄酒产业开放发展综合试验区的两个核心区之一，拥有得天独厚的酿酒葡萄生长环境，风土优势突出。
从酒庄建立伊始，旭域金山酒庄庄主杨宝华就积极践行酒庄的酿酒理念——一定要酿造出一瓶代表贺兰山风土至臻风味的让消费者喜欢的佳酿。为此，从葡萄园管理到酿酒环节，酒庄一贯遵循高标准的品质要求，尊重自然，尊重风土，减少人为干预，绿色种植，自然生长，保持原始生物多样性，使酿酒葡萄稳产优质。
酒庄十分重视葡萄园的细节化管理，已种植马瑟兰100亩、赤霞珠100亩、美乐100亩，全部是100%法国进口脱毒苗。针对不同葡萄品种在不同土壤类型的特点，坚持分类栽培和精细化管理。在采收环节，为了保证葡萄的高品质，全部采用人工采摘，避免青果、霉果与烂果混入其中，采收的葡萄立即进行串选与粒选。在酿酒环节，经过多年实践探索与技术革新，采用干冰、自然动力、低温冷浸渍酿造方法等新技术新工艺，酿造出的葡萄酒具有“圆润柔和,甘润平衡,余味悠长”的典型东方风格。
此次旭域金山酒庄波尔多品鉴会上，酒庄带来了多款葡萄酒，包括赤霞珠、美乐、马瑟兰等多种葡萄酒，每一款都充分展示了贺兰山的风土人情和酿酒技艺。大家纷纷对贺兰山东麓的葡萄酒表示赞赏。一位品鉴者当场表示：“我从未想过，中国的葡萄酒能带给我如此大的惊喜。尤其是那款马瑟兰，口感丰富，回味悠长。与雪茄的香气完美结合，让我感受到了全新的味觉体验。”
“一杯好酒，中国味道”！此次品鉴会，是一场中国民族风与国际范儿的完美结合，也是一次传统与现代的碰撞。它不仅展示了中国西北地区的丰富物产和独特民族文化，同时通过“贺兰山东麓风味”在世界上建立葡萄酒的话语体系，向世界递上一张宁夏的“紫色名片”。在世界百年未有之大变局和中华民族伟大复兴全局深刻交织的历史交汇期，向世界讲述“中国故事”，让世界品鉴“中国味道”。
在未来，我们期待看到更多这样的活动在法国举办，让世界上更多的人们领略到中国各地的风土人情和深厚的民族文化底蕴。同时，我们也期待中国葡萄酒产业能够继续蓬勃发展，为世界带来更多的美酒佳酿与民族文化的享受。