维生素是土豆的3倍，特别开胃，却只要8毛一斤，冬天这菜要多吃
今天的我依然给带来一个萝卜的做法，该菜和之前发布的一样属于地方的特色美味小吃。只是食用和搭配的地方有些不一样，两个菜硬相比较的话。一个属于下饭一个属于宴席或小吃搭档，所以要注意。萝卜营养极佳含有很丰富的多种矿物元素和维生素，经常食用不仅能调理调节身体机能还能清肠解毒素。对于消化不良、咽炎都有很好的食疗作用，所含的维生素C还能帮助去除黑斑美白所以适量的吃一些还是非常好的。
开胃萝卜丝
食材：白萝卜2个、白米醋1中杯、细砂糖3匙、盐1匙
制作步骤：
1、在选择萝卜的时候，要选择哪种全白的白萝卜因为青头萝卜味道会偏辣和涩。
2、把萝卜的皮使用刮皮器刮除不要
3、稍微清洗下把白萝卜擦成丝
4、倒入1匙的细砂糖和盐，搅拌均匀腌制一个小时。
5、一个小时候大概就是这个样子，挤压去水分加入清水清洗两次。
6、再使劲的挤压掉萝卜丝的水分，加入食用白米醋和细砂糖搅拌均匀腌制大概30分钟即可食用。
7、非常好吃非常开胃的小吃搭档，在宴席上一杯作为冷盘
小贴士：
1、萝卜的皮要去除不然影响口感
2、腌制的萝卜苦水要挤压掉
3、最后使用的白米醋必须是食用型的白米醋