秋高气爽，桂花飘香，
眼看着中秋佳节就要来啦，
跟亲朋好友欢聚一堂，
吃月饼，赏明月，共叙佳话，
想想就很美好呢。
作为中秋的代表性食物，月饼，是中秋团圆饭桌上少不了的重要角色。每年这个时候，各大超市各个糕点品牌都会推出琳琅满目各式各样的月饼。
那么我们面对这么多选择，
该怎么选怎么吃呢？
（选择困难症的小编选择狗带……）
在选购月饼时，
大家可能更注重口味
无论是传统的广式、苏式、奶黄口味，
还是近些年流行起来的流心、
榴莲芝士、桂花乌龙茶、柚子豆沙、
海盐玫瑰等创意新口味，
都有各自的拥趸者，
即使是备受大家嘲笑的五仁月饼，
也有人偏爱。
今年月饼买了吗？
还没呢，正准备去超市看看，哈哈，有啥高见？
中秋买月饼除了口味外，从食品安全与营养角度可以参考以下两个选购小贴士哦！
看标签
月饼作为一种食品，首要保证的当然是食品安全，在选购月饼的时候，一定要看清楚外包装是否完整，生产日期和保质期有无标注和过期，生产标识是否规范齐全，特别关注厂名、厂址、产品执行标准号和卫生许可证号，包装上是否有SC标志，避免购买到“三无”产品，避免食品安全隐患。
看配料表和营养成分表
食品配料是制造或加工食品时使用的各种原料（包括食品添加剂），配料表中各种配料按加入量由多到少依次排列。
从食品配料表可知，传统月饼多是典型的高能量食品，高糖、高油脂，食用后可致血糖快速升高，几乎无异于一颗颗重磅糖油炸弹。
月饼例如这款广式月饼，馅料配料表的第一位就是白砂糖，其中五仁月饼的馅料还添加了肥猪肉。
月饼
这一款法式乳酪月饼，配料的第一位是黄油（奶油），用量甚至比小麦粉还要多。
再来看营养成分表。营养成分表中必须标识的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠5项。
我们要看成分表的NRV%这一列，NRV是营养素参考值的简称，主要依据我国居民膳食营养推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI），结合我国居民消费习惯和消耗量而制定的，大致可以满足正常成人的营养需求。NRV%即每100g（或每份）食品中营养素占每天该营养素摄入参考值比例。
所以建议大家尽量选择低能量、低脂肪（油）、低糖的月饼。但是要避免另外一个坑，市面上大多的无糖月饼只是“无蔗糖”而已，虽然没有了蔗糖，但无糖月饼中还会含有麦芽糖浆（麦芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖还要快，所以归根结底，还是要看配料表和营养成分表。
另外如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料，那这类产品中很可能含有反式脂肪酸，食用后容易对心脑血管健康造成威胁，建议不要购买。
月饼买好了，
先别急着大快朵颐，
掌握正确的吃法才最佳！
1、吃月饼要“适量”
月饼中含糖和脂肪较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量，每天不宜超过100g，把月饼当成应景之食，过节时吃一点意思一下即可。
2、吃月饼要“适时”
月饼最适合在早上吃，最不宜在晚上吃，因为人在清晨和上午代谢最为旺盛，即使月饼能量高，也较容易代谢掉，然后接下来一天的饮食最好清淡一些，减少肉、主食、糖、油摄入，以防总能量摄入过多，另外还要多吃蔬菜。
3、月饼也要有“伴侣”
品尝月饼可伴热茶或者开水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道妙不可言。
4、要吃新鲜月饼
过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅料变质，吃后容易发生食物中毒。
月饼美味，
但却不是人人可以享用，
哪些人不宜多吃月饼？
1
糖尿病患者
月饼中含有大量的糖分，如果糖尿病人吃了，会导致体内血糖升高，有些糖尿病人吃了月饼以后，还会出现糖尿病性昏迷，甚至死亡。因此，糖尿病患者要少吃月饼，特别是每天需要注射胰岛素的人尽量不吃、不沾月饼。
2
龋齿患者
患有龋齿的人在食用月饼以后，造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧，应尽量少食月饼，吃了月饼或者其他甜食后，应立即刷牙洁齿。
3
胆结石患者
胆结石的形成与体内胆固醇过多有一定的关系，而月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石的形成，故而胆结石患者不宜多吃月饼。
4
胃肠疾病患者
胃肠疾病患者多有食欲不振、恶心、呕吐、反酸、消化不良等症状。不宜食辛辣食物以免损伤胃肠黏膜，忌生冷、过烫的食物，应吃一些易于消化的流食或半流食性食物，而月饼本身含有大量糖分，又不易于消化，多吃会伤害胃粘膜，产生大量胃酸，导致胃痛，影响消化，使病情加重。
5
其他慢性病患者
对肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言，也要尽量“忍痛割爱”，少吃或者不吃月饼。因为这类患者进食过多月饼，血液中的低密度脂蛋白和甘油三酯的含量会更难以控制，血液可能会变得更加粘稠，从而对健康产生不利影响。
（本文综合自网络）
本期编辑：孙燕燕
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