前天(8月4日)下午
今年第9号台风
"利奇马"
在西北太平洋洋面生成
苏州气象台表示
本周由于台风“利奇马”
带来大气环流的变化
预计会造成苏城风力增大
并且出现明显降水
图源:中央气象台
虽然今天
苏州的气温还是蛮热的
不过大家可以放心
8日起受台风影响
气温变化如图所示
图源:苏州气象APP
8月8日
除了降温
我们还将迎来
立秋
这样一想似乎炎热的夏天
很快就要过去了
那大家是真的想多了
因为“秋老虎”
已经迫不及待要上场了
但是小鱼并不在意
因为在小鱼的眼里
只有时令美食
如果把苏州8月份的
时令美食进行排行
那么第一名
一定肯定及非常确定的
就是它
苏州人对鸡头米的爱
只可意会不可言传
再美的辞藻
都不如尝上一小口
清氽鸡头米
做法:先把鸡头米泡洗干净,水多“米”少,先放水旺火煮至水沸,再投入鸡头米用小火煮3分钟左右只加入绵白糖或白糖桂花。
桂花糖水鸡头米
做法:把鸡头米泡洗干净,冰糖熬成糖水,混着清水一并烧开,放入鲜鸡头米煮开后1-3分钟取出,撒上一小撮干桂花。汤带着沁人的清香,嚼着鸡头米“韧纠纠”的,是苏州最传统的桂花糖水鸡头米。
虾仁炒鸡头米
做法:虾仁漂净,加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性,放入干淀粉拌匀上浆。把虾仁和鸡头米放在一起爆炒即可,可以酌情加自己喜欢的蔬菜,最后勾芡。
除了鸡头米
还有这些时令美食
值得大家去打卡
黄桃
通常,苏州地产黄桃会在立秋前后大量上市。走进黄桃园,看着树上一个个圆滚滚的小妖精,恨不得立马摘一个下来找个水龙头给它冲个澡!想着一口咬下去,那蜜糖般的汁水就会溢满了口腔......口水滴下来了。
黄桃的售价,相较于水蜜桃会略高一些,等到快下市前可以抓紧屯一波,洗干净了做成黄桃罐头,那才是接下来大半年最妙的享受!
马眼枣
苏州地产枣大多集中在东山、西山,其中以三山岛特产的马眼枣最为特别!三山岛马眼枣受湖岛水土的影响,结出的枣子与一般的白蒲枣相比,果粒大,水分多,口感酥脆鲜甜,因形似马眼,取名马眼枣。每年马眼枣采摘季节,当地老人都会泡上几坛枣子酒。当地还有句俗语:“一天三粒枣,青春永不老”。
水红菱
水红菱是最受老苏州喜爱的夏日零嘴之一。苏州地产水红菱肉质鲜嫩微甜,薄壳且色泽鲜艳,在周边城市也十分畅销。菱角的吃法也有不少,既可以生吃也可以熟食,生吃菱角皮脆肉嫩,十分爽口,而熟食菱角,又能吃到糯而不腻的菱角肉,口感甜美。
除了吃的
也有喝的
这个时令
必须要来上一杯
苏式绿豆汤
没错,苏式绿豆汤不是传统意义上简单煮一大锅的绿豆汤,而是精心搭配而成的一道夏令美食。
现蒸的糯米和煮到软烂的绿豆,让绿豆汤的口感更加丰富。
搭配上苏式糕点中常见的红绿丝,甜蜜的蜜枣、冬瓜糖,再加入事先调好的冰镇薄荷水。这样一杯品尝起来,清爽而不腻,是苏州人消夏佳品。
有这么多时令美食的8月
你还担心什么天气呢
安排就完了
至于贴秋瞟的事儿嘛
咱们以后再聊
你将会在8月
狂吃不胖
*素材来源于网络苏州发布综合整理