我是山東人，應該算是北方人了吧！以前小的時候，主要以麵食為主，後來慢慢的開始吃米飯。頭幾年，小吃街上有了米線，吃過以後，覺得挺好吃，慢慢的網購米線學習自己在家煮。現在孩子不知怎麼聽說螺螄粉，回家說得頭頭有道的：聞起來臭臭，吃起來噴香！
第一次買回家「水平有限」的螺螄粉，剛剛拿出袋子，就聞到一種不可描述的味道，想著可能就和我們這兒的臭豆腐似的，於是忍著滿屋子的臭味道煮了一碗，沒想到的是煮好以後，吃到嘴裡哪裡還有臭味？吃到嘴裡湯鮮粉勁道，多重口感，鮮辣爽滑特別好吃，還別說從此全家吃的上癮了。
這個牌子的螺螄粉還是第一次吃，很大一包，拿到手裡也是沉甸甸的，拆開包裝，裡面包含了很多個小包，竟然排成了一行有意境的句子：世界需要螺螄粉！看來這個廠家的設計部還是很有創意的。數個小包分別包含了：米粉，螺螄湯料包，配菜包，花生包，酸筍包，腐竹包，酸辣汁，辣椒油包主料配料很齊全。
做法很複雜的螺螄粉，被有心人做成泡麵一樣簡單，更方便廚房小白和時時想吃螺螄粉的粉絲們。米粉涼水入鍋，大火燒開調中小火煮15分鐘左右，撈出過清水備用。
另起鍋，倒入500克清水，加入湯料包，辣椒油，煮至開鍋，這就是煮好的湯。
然後加入米粉，酸筍，辣豆角，蘿蔔丁，木耳開鍋繼續煮一分鐘停火。把湯粉裝入碗中，根據個人愛好加入花生米，腐竹，酸辣汁，煎蛋。哈哈！拍張美圖，發個朋友圈，盡情嗦粉吧！
鮮香爽滑，特別適合沒食慾的夏天！這樣一大碗可是吃不完，可以分成若干個小碗，家人每人一碗吃著更過癮！
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