逢年過節，朋友小聚總少不了幾道肉類宴客硬菜來撐場面，但是最近豬肉的價格一直往上漲價，都快40元一斤了， 不如吃海鮮划算！今天就來分享一個家常的海鮮做法：蒜蓉粉絲蒸蝦！
它的造型非常好看。一隻只粉紅的蝦整整齊齊地鋪在晶瑩剔透的粉絲上，仿佛集體享受日光浴一般。這菜不光好看，而且好吃又好做，食材處理好之後直接上鍋蒸製就可以了。
蒸的時間不用太長，8分鐘左右就夠了，這樣蝦肉才不會老，吃起來鮮嫩彈牙。粉絲吸收了蝦的鮮和調料的味道，口感也變得豐富，清淡又鮮香。學會了下次可以在親友面前露一手！
宴客做這道菜有面子，味道不輸大廚，鮮香入味，上桌都要搶著吃
蝦10個、粉絲2卷、萵筍200g、蔥蒜、小米辣
鹽、生抽，蚝油、蒸魚豉油、食用油
鍋內熱油，放蒜末，小米辣，1勺鹽，1勺生抽，1勺蚝油，炒香後盛出
盤底鋪萵筍片，放入提前用溫水泡軟的粉絲，擺上蝦仁，再舀上前面炒好的料汁，鍋中水開蒸8分鐘
最後撒上蔥花，淋上蒸魚豉油和熱油，這盤好吃又好做的蒜蓉粉絲蒸蝦就完成啦~