汕頭|據說冰鎮鮑魚是這家日料的招牌菜,這味道你能不能接受

2019-08-21   大眾點評汕頭精選

內容摘自大眾點評網「汕頭吃喝玩樂」部落 作者 :你羊阿姨,關注dpstchwl,吃飯免單,每日更新最新團購資訊,記得關注

北區小夥伴說她家附件開了新滴日料店要帶我去探店,自從不在高新上班就不怎麼去那邊了,日料也是很愛吃的,雖然離家有點遠不過還是果斷出發呀~

伶子家料理

位置

位置在樂山路鐵樹影城這邊,背後有很大的停車場,吃飯可以免費停車,這點蠻好的,畢竟現在汕頭吃飯找家能停車的店真的不容易~

環境

來到覺得比想像中大很多,容納個五六十人沒問題的樣子,位置選擇也是蠻多的,有吧檯有大堂有包廂,二樓好像還在裝修沒開放,聽說是大包廂,大概從一人食到團隊聚餐都不是問題~

整體裝修看得出有意在向正宗日本居酒屋靠近,雖然很多地方還是作了本土化改進,很喜歡屋頂的小旗子裝飾了~吧檯位置可以看廚師出餐也是不錯的。

出品

【爆炒雜菌】日式小炒料理在汕頭的日料店基本畢竟少,幾樣雜菌搭配薑絲炒得很像,很下飯的一道菜。

【煎鱈魚】服務員推薦說當天剛來的鱈魚,肉質很不錯,搭配的沾醬酸酸甜甜的也很合適。

【炙燒拼盤】肉都不錯,比較新鮮,飯就比較普通啦。

【冰鎮鮑魚】腌制小鮑魚就吃過,這麼大顆的鮑魚腌制是第一次吃,腌製程度控制的剛好,有嚼勁又不會太韌,有一點咸但是愛吃鹹的我可以接受,出乎意料好吃的一道菜!

【炙烤大蝦】分量就是兩隻哈哈哈有點少,不過蝦很大隻,也新鮮,火候掌握的不錯,沒有烤過火。

【烤牛舌】牛舌是超級考驗原材料和火候的料理吧,我吃過的基本上是厚切,這家是用的薄切,相對容易入口,烤的有那麼一點點過火,加上片薄攤開擺盤,拍完照已經有點涼了,吃的出原料很不錯,有點可惜了。一定要趁熱吃呀。

【厚切三文魚腩】就是那種入口即化的厚切~

總結

總體來說是出品水平中上,環境中上的日料店。在北區來說挺難得滴,來的時候還在試業,應該有不少菜品還在調整階段,但已經非常不錯了。菜單選擇也很豐富,人多的話可以吃的更開心,聽服務員介紹這邊有很特別的清酒,可惜這次開車就喝不上啦,等著有機會二刷~

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