記得給家人吃這菜，健脾養胃又益氣，孩子多吃會更聰明

今天給大家介紹一種降溫要吃的蔬菜，因為這蔬菜既是菜也是藥，特別是每年的冬天，適當多吃一些可以提升免疫力少生病！

這菜就是茼蒿！每年降溫時，茼蒿以它甜香爽口的味道，受到很多人的喜愛！

茼蒿中含有豐富的胡蘿蔔素、多種胺基酸、維生素A、生物鹼、多種揮發性物質等營養物質，多種揮發性物質具有健脾養胃又益氣的作用，而胡蘿蔔素、多種氨

基酸、維生素A、生物鹼這些物質都具有提升免疫力、促進大腦發育的作用，多給孩子吃一些茼蒿，能使孩子更聰明。

接下來，把剁椒粉蒸茼蒿的做法分享給大家。

做法簡單易學，人人都可以在家做的香味撲鼻！

原材料準備：新鮮茼蒿400克、大米粉100克、胡椒粉2克、生抽3ml、剁椒醬15ml、薑末5克，食鹽、食用油適量。

【剁椒粉蒸茼蒿的做法】：

步驟一：先將茼蒿擇乾淨，然後用流水將茼蒿清洗2遍即可備用！茼蒿不需要用鹽水泡，因為蚊蟲都不喜歡茼蒿的香味，所以種茼蒿是不需要打農藥的！

步驟二：將大米粉、胡椒粉、生抽、薑末、食鹽、10ml水全部放入到茼蒿中，將茼蒿攪拌均勻後即可備用。

步驟三：蒸鍋中放入適量的水，將水煮開後，將茼蒿放入到蒸盤上，大火將茼蒿蒸4分鐘後立即起鍋！

步驟四：將蒸好的茼蒿擺好盤，然後將剁椒醬放入到蒸熟的茼蒿上，接著淋上適量的熱油，攪拌均勻即可起鍋食用！

這就是今天分享給大家的剁椒粉蒸茼蒿，這樣做的茼蒿香味撲鼻、回味悠長、滑嫩爽口，老少都特別愛吃呢！

最後想問下大家，您吃過茼蒿嗎？還知道茼蒿有哪些特色吃法嗎？歡迎大家在下方評論留言，讓我們一起來討論，一起來向您學習，在此我衷心感謝大家的「每一個點贊，每一個評論」，後續我還會教大家特色美食。