易武古樹普洱茶代表性的是哪幾個?

2019-11-14     古樹茶知識

丁家寨、落水洞、大漆樹、颳風樹、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、莽枝

易武茶口感評述:
丁家寨:口感評述:條索勻整,粗壯,茶麵油潤,顯毫,沖泡後香氣高揚,純正,易武山韻味非常明顯,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,易武山丁家寨的山頭韻還算明顯,湯色蜜黃透亮,基本無水汽味道,口腔留存度不錯,甜蜜感保留時間較長,葉底尚算肥壯,但距離第一波春茶還是有一些差距,完整度,厚度都略遜,但整體香氣口感都是很完整的,後期轉化很值得期待!


落水洞:口感評述:湯色通透,花蜜香純正,易武山特徵明顯,入口醇和,略帶微量的苦澀感,回甘快速而持久,生津明顯,層次感稍欠,杯底香,留存度都還不錯,但任然無法和春茶第一撥相比較,葉底肥壯,大條,稍弱於頭春,整體還是比較豐滿的感受,後續變化值得期待!


大漆樹:口感評述:湯色黃亮透明,香氣純正,揚,入口豐滿,糯甜,喉韻明顯,回甘快,生津,留存度不錯,葉底相對比較肥壯,耐泡度很好,尾水很甘甜,整體韻味很正,就是同樣的:葉底沒有頭春那麼厚重完整,但品質還是很地道的。


颳風寨:口感評述:湯色黃亮,通透,香氣高揚,颳風寨產地特徵比較明顯,「瑤味」感受清晰,入口飽滿,豐富,層次感明顯,濃強度在幾個易武山頭裡算是比較豐厚的,回甘快,生津,留存度持久,杯底香持久,整體還是可以保持頭春7成的特點和品質,葉底茶杆還算肉質,但不像頭春那樣粗壯,葉片厚度不錯,尚算完整,整體還算是很地道的。


鄭家梁子:口感評述:湯色蜜黃通透,香氣高揚,入口茶氣十足,滋味鮮爽,回甘快,生津,留存度,濃強度在已喝過的5個茶青當中算是比較靠前的,不輸給颳風寨,鄭家梁子入口的厚實度還稍高於颳風寨一些,茶湯層次感豐富,耐泡度很好,尾水一樣是清爽甘甜,易武山產地特徵非常純正,整體一樣是比頭春稍弱一些,葉底肥壯程度也稍遜,後期變化值得期待。


一扇磨:口感評述:湯色黃亮透明,花蜜香高揚清爽,優雅,入口輕柔,糯感十足,豐富的層次感在易武山各山頭當中比較有個性,回甘快,生津,杯底香留存度不錯,湯水給人感受很清冽,一點也不覺得會單薄,只是濃強度不是特彆強烈,很柔美的感受,水甜,耐泡度也不錯,葉底仍然是不像頭春那樣粗壯肥厚,但也都是呈現墨綠色,條索也不算短條,還是有不錯的厚重感,製程上基本挑不出什麼毛病來,後續變化非常值得期待!


麻黑:口感評述:湯色黃亮通透,花蜜香,入口溫和順滑,回甘,生津都很快速,易武山麻黑的特點還是算比較清楚地,留存度適中,鮮爽度不錯,耐泡度也不錯,葉底雖然沒有特別的肥壯,但基本還是比較完整的,和第一次沖泡時候沒有什麼差別,矮化過的大樹茶相對是要稍弱一些,但整體製程還是很完整的,和其他套裝山頭相比基本是一個水準上下,差別不是很大。


瓦竜:口感評述:,第一次品飲,茶青粗壯肥大,條索勻整,色澤深墨綠色,顯毫,沖泡後香氣高揚,醇和度非常好,喉韻深刻,滿嘴是茶,茶湯厚度豐滿渾厚,糯感十足,層次感一般,但齒頰留香的感受很持久,留存度也是一流的,杯底香濃郁,持久不散,湯水清澈透亮,葉底肥壯完整,呈現墨綠色,完整,豐厚是其最大的特色,個人很喜歡這個寨子的茶青,讓人喝過不忘!


高山:口感評述:條索完整,肥壯,顯毫,沖泡後杯底香濃郁,湯水豐厚,柔軟,綿綢,糯感十足,濃強度比較高,回甘生津持久,滿嘴是茶,喉韻深刻持久,耐泡度一流,留存度非常理想,葉底柔軟肥厚,呈現墨綠色,肉質感十分明顯,條形完整,整體十分厚重,非常值得期待!


莽枝:口感評述:莽枝山大樹茶,條索肥壯,顯毫,干茶外形黝黑油潤,沖泡後湯水清透,入口清爽甘甜,回甘快速,喉韻持久,悠長,茶湯糯感好,獨特的山頭韻非常明顯,濃強度適中,苦澀感較為均衡,留存度非常不錯,整體豐滿,葉底比較肥壯,完整,肉質感明顯,非常值得品飲。

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