近日，汕頭市市場監督管理局公布2019年第六期食品監督抽檢信息。
階段來，市市場監督管理局對轄區內食品生產、流通領域和餐飲服務環節生產經營的食品及餐具進行安全監督抽樣檢驗，從2019年7月1日到2019年7月31日共完成食品抽檢1411批次，合格1385批次，不合格26批次，合格率為 98.16％。
根據公示信息，不合格項目為水產品禁用獸藥（氯黴素）、食用農產品（4-氯苯氧乙酸鈉、丙溴磷、吡唑醚菌酯、氧氟沙星）、微生物(大腸菌群、銅綠假單胞菌)項目不符合標準要求。市場監管部門已對經抽檢不合格的水產品、餐具依法實行召回等防控措施，並對經營使用不合格水產品、餐具的經營單位依法進行調查、處理。
多批水產品檢出氯黴素
根據市市場監督管理局公布的信息，被查出含有氯黴素的水產品包括海瓜子、花甲、菲律賓蛤仔、花蛤、油蛤、車白殼，流通區域在潮南、澄海、龍湖。
據悉，氯黴素是一種廣譜抗生素。人體長期攝入會對人體健康造成危害，嚴重者引起再生障礙性貧血和灰嬰綜合症等。造成原因一是在水產品養殖過程中違規使用；二是在運輸過程中違規使用。
一批次桶裝水檢出銅綠假單胞菌
此外，汕頭市天玉泉食品有限公司2019年7月12日生產的18.9升/桶的天玉泉飲用山泉水被檢出銅綠假單胞菌。銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭氏陰性桿菌，生長溫度範圍25-42℃，在水、土壤、食品以及醫院等環境中廣泛存在。由於其對消毒劑、乾燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力，會給抵抗力較弱的人群帶來較大的健康風險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血症和皮膚炎症等疾病。
市市場監督局表示，瓶（桶）裝水中銅綠假單胞菌的污染主要來自水源污染或生產加工過程中的工藝、衛生控制等不到位。身體免疫能力低下者應儘量減少飲用瓶（桶）裝飲用水。如果發現飲用水出現明顯的異味，一定不要飲用。