大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

春季各種瓜果蔬菜爭先上市，菠蘿這個季節最為鮮嫩的，汁水豐富，吃起來也非常的美味又好吃，而且菠蘿裡面的營養成分也非常的多，其中含有豐富的維生素促進唾液分泌，幫助消化。在外面或者是超市經常會看到有的商販拉一車的菠蘿，前面擺著切好的菠蘿在銷售。

一般我們都不建議買商販處理好的菠蘿。我們都知道菠蘿需要在鹽水中浸泡處理之後，吃起來口感才比較。但是外面商販直接放在涼水中，這樣很容易滋生細菌，而且外麵灰塵比較大，導致菠蘿沾染上灰塵，這樣吃起來不衛生，所以一般小董都是買回家自己在家處理菠蘿。

菠蘿的外皮比較厚，有時候我們挑選好菠蘿回家處理時才發現菠蘿口感差，白白浪費錢，甚至有時候我們買的菠蘿是壞的，不能吃，我們到底應該怎麼挑選菠蘿呢？什麼樣的菠蘿才好吃呢？今天小董分享給大家幾點挑選菠蘿的小技巧，掌握這幾點小技巧，挑的菠蘿香甜美味又好吃。

第一：看

商販車上往往有一整車的菠蘿，我們挑選菠蘿是要挑選大小適中，圓圓的，不要挑選那種細長或者是頭部尖尖的。在北方金黃色的菠蘿是熟過的菠蘿，建議不要選購，要選稍微帶點青色的，這樣的菠蘿口感香甜，味道特別的好吃。

第二：摸

我們買菠蘿的時候按壓一下菠蘿，如果菠蘿有一定的柔軟度，而且有彈性，表面緊實而且外皮沒有破損，這樣的菠蘿更好吃。如果菠蘿按起來非常的硬，而且沒有彈性，這樣的菠蘿比較生，而且非常的酸澀，不建議選購；有的菠蘿按壓一下非常的軟，這樣的菠蘿過於成熟，果肉已經不新鮮了，所以不建議選購。

第三：聞

一般成熟又好吃的菠蘿味道有一股淡淡的清香味道，不新鮮的菠蘿或者是已經熟透的菠蘿則有一股淡淡的酒精味，而沒有味道的菠蘿一般是比較生的，沒有成熟的。所以買菠蘿的時候聞一下味道。

有的朋友們在買菠蘿時，商販會說這是鳳梨，要比菠蘿貴一些，那菠蘿和鳳梨到底有什麼區別呢？其實菠蘿和鳳梨是同一種水果，只是叫法不同，海南和廣東叫菠蘿，福建和台灣叫做鳳梨。後來有的地區引進了新的菠蘿的品種，一種無眼菠蘿，這種削皮更加的方便，而且口感也非常好吃，現在市場上為了區分無眼菠蘿和一般的菠蘿就有了鳳梨和菠蘿之分，無眼菠蘿被稱之為鳳梨。

大家一般是怎麼挑選菠蘿的呢？對於挑選菠蘿有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論。

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