在我們生活中木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠。可是木耳容易藏沙粒還有寄生蟲，只靠平時的沖洗是很難洗凈的，就算洗乾淨了也很費勁。，因為木耳的褶皺較多，稍不注意就會有小沙子之類的。下面我們就一起看看怎麼樣才能洗乾淨木耳。
1：小蘇打
首先找一個容器，將木耳放在容器里，在倒入溫水、水能完全覆蓋住木耳，然後在用小蘇打洗木耳，因為小蘇打能夠洗的更乾淨，曬乾了的木耳表面其實是很多灰的，會比較髒的，所以要用溫水和小蘇打一起浸泡一起洗。
2：食鹽
我們也可以用家裡的食鹽來清洗，首先把鹽倒入水中溶解，食鹽具有一定清潔殺菌作用。然後把干木耳放到水中浸泡半個小時，再用手將木耳搓洗一下，等上水變渾濁後，最後在用清水沖洗乾淨就好啦。這樣就可以下鍋啦。
3：白醋
首先，我們準備一鍋清水，然後再倒入少許白醋，再把木耳放進去浸泡。木耳很快就可以散開了。然後就把木耳用手再清洗一遍，洗完之後撈起木耳，用清水再沖洗一遍。這樣清洗出來的木耳就乾乾淨淨啦。因為醋可以快速軟化木耳，令贓物脫離木耳，不但不會洗掉木耳的營養，還有殺菌作用。
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