老一輩的防城港人
沒有電腦和手機可以玩
童年生活除了黑白電視和小霸王
最多的大概就是
在大自然的懷抱里撒歡
對於上樹摸鳥蛋如探囊
下河摸魚蝦不費吹灰之力的老防城港人來說
這一款東西
應該不會陌生
清而不淡、鮮而不腥
郁而不膩、鮮甜美味
顏值高又好吃
這個小東西就是
河蜆
河蜆[xiǎn]，呈圓底三角形，殼高與殼長近似，兩殼膨脹，殼頂高，稍偏向前方。殼面有光澤，顏色因環境而異，常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。
這個小東西廣泛分布在
各種小溪以及江河當中
在防城港的很多地方
都有它們的身影
閒來無事下個河
左手一把右手一把
個把小時就能整一桶
拎回家之後能像花甲螺一樣炒
也可以像車螺一樣煮湯
在那個年代裡
這個小東西給防城港人帶來了不少回憶
它是很多人小時候愛吃的食物之一
但由於河蜆對水質要求很高
如今它已經在慢慢消失...
只在水很乾凈的地方才有可能存在
想買都買不到了！
如果你發現身邊哪處地方有存在河蜆的話
恭喜你！你找到寶了！
趕緊約上親友，去撈一撈！
河蜆不僅味道美
而且營養價值也很高！
【營養成分】
富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
有開胃、通乳、明目、利小便、治腳氣、去濕毒及醒酒之功效，還可治療肝病、麻疹退熱等。
【適宜人群】
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
河蜆不僅有豐富的營養價值
而且還有很好的食療價值
【食療價值】
1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好。
2、清熱：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
3、解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。適量食用河蜆肉可治療疔瘡腫毒、濕熱黃疸、小便不利等症。
4、益肝：蜆肉中維生素B12與動物的肝臟含量相等，對貧血病有特殊療效，對肝臟功能恢復也有輔助作用。
5、其他功效：蜆含有的維生素等還能治療黃疸病、夜盲症，以及促進母體乳汁分泌，加快產婦產後體力的恢復。
許多我們曾經熟悉的美食正在消失
有時候不刻意去想甚至都會記不起來
為了讓子孫後代多一些回憶
請大家一起愛護環境吧！
▌內容來源：掌上防城港
▌綜合編輯：防城港文化旅遊，小編微信號：zsfcg520
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/v_6QLGwBmyVoG_1Z-d21.html