大熱天的，待在廚房裡真是遭罪，但是一日三餐還是要吃，那麼就需要一些簡單快手菜，這道包菜炒木耳不到10分鐘就能搞定，清脆爽口又下飯，特健康營養，試試吧。
【包菜炒木耳】
原材料：包菜1/2顆，木耳1小把
調料：鹽白糖，蔥蒜，干紅辣椒，生抽，老抽，料酒，陳醋，植物油，澱粉，花椒
製作過程：
1、包菜切掉根部，葉子撕成小塊。
2、木耳提前冷水泡發，清洗後撕成小朵。
3、大蔥和蒜切碎，干紅辣椒剪成小塊，小碗中加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、1小勺鹽、1/2小勺白糖、1小勺料酒、2湯匙陳醋、1湯匙清水和少許澱粉攪拌均勻。
4、炒鍋燒熱加植物油，下蔥花和蒜末爆出香味，下入干紅辣椒和花椒煸炒一會。
5、下入包菜和木耳大火快速煸炒幾下，速度一定要快，最後倒入調料汁煸炒均勻關火。
（短食譜23）