釣魚愛好者海釣的黃翅魚
今天給大家帶來的是海鮮類的常見魚類——黃翅魚，黃翅魚也叫黃鰭鯛，是南方常見魚類，它屬於鱸形目鯛科魚類，它肉質鮮嫩，營養豐富，多出產於中國的華南沿海地區。平時人們食用黃翅魚以後不但能吸收豐富的營養，還能起到一定的保健功效，能滋陰補虛也能強壯身體，它的功效還有很多
1、強壯身體（高蛋白）
強壯身體是黃翅魚的重要功效之一，它肉質鮮嫩是一種高蛋白質低脂肪的水產魚類，每一百克黃翅魚的魚肉中蛋白質含量能高達21克，而脂肪的含量卻只有一克左右。人們食用黃翅魚以後能快速把在這些蛋白質吸收和利用，可以提高身體各器官功能，能讓人們的身體變得更強壯，特別時候家中正在長身體的小朋友喲。
2、提高記憶力（富含磷脂和牛碘酸）
黃翅魚最適合那些從事腦力勞動的人群食用，它對人類的大腦有明顯能滋養作用，能讓人們思維清晰，也能提高記憶力，還能有效緩解腦疲勞，因為黃翅魚中含有豐富的磷脂和牛碘酸以及多種對人類大腦有益的微量元素，對提高大腦功能有很大的好處。
3、減肥瘦身（低熱量低脂肪）
平時多吃一些黃翅魚還能減肥瘦身，它是一種低熱量低脂肪的水產食材，人們食用以後可以吸收豐富的營養，但不會吸收過多的熱量與脂肪，另外它含有的一些活性成分還能促進人體內脂肪的代謝與分解，能讓它們分解成水排出體外，可以讓人們肥胖的體重明顯減輕。
4、美容養顏延緩衰老（胺基酸和膠原蛋白）
黃翅魚中不但含有多種微量元素和胺基酸，它還含有一些膠原蛋白，這種物質是天然的美容成分，人體吸收這種物質以後可以增加上皮細胞的活性，促進皮膚細胞再生，所以平時人們平時食用黃翅魚不但能滋養肌膚，還能減產皺紋生成，能增加皮膚彈性延緩皮膚衰老症狀的發生。
黃翅魚是一種營養價值非常高的魚類，蘊含高蛋白、胺基酸和膠原蛋白，具有豐富的磷脂和牛碘酸，並且低熱量低脂肪，黃刺魚的刺還非常的少，這就適合老人和小孩子吃，小孩經常吃能夠促進智力發育，中老年人經常吃能夠延緩大腦衰退，提高記憶力。
美味的清蒸黃翅魚
烹飪方法
紅燒黃翅魚
材料：黃翅魚 姜大蒜鹽橄欖油辣椒生抽
紅燒黃翅魚的做法
1、黃翅魚洗凈，去除內臟，生薑、大蒜切段備用，起鍋下橄欖油、生薑、鹽至8成熱
2、下魚小煎一會，關小火，下醬油、大蒜、辣椒、水，大火煮開，然後轉至中火蓋鍋煮6-7分鐘即可，其中間3分鐘左右記得要給魚翻身下，這樣魚的兩面才會都熟透。
3、熟透時如醬汁還多的話，就開大火收汁，至滿意的汁就關火，裝盤，一道美味的紅燒黃翅魚就做好啦!
清蒸黃翅魚
材料：黃翅魚 姜 蔥鹽蒸魚醬油
1、黃翅魚處理乾淨，去除內臟，魚鱗不要刮掉，清洗後瀝干，兩面魚背上各劃幾刀。生薑切絲，蔥切絲備用。
2、將食鹽抹在魚上，淋上些許蒸魚醬油/生抽 ，最後撒上薑絲
3、水開即可上鍋蒸，大火蒸8分鐘左右，即可出鍋，出鍋後撒上切好的蔥，鮮味和香味撲面而來，口感細膩香甜！魚肉細嫩看得見！家中有小孩或老人孕婦，強烈推薦這道清蒸黃翅魚！
(美味不可貪食喲，建議一周食用2-3次即可）