馬上就到三伏天了,雖說按照節氣來說,還沒有到一年中最熱的時候,但是因為頭幾天的大雨,空氣濕度大,人體的舒適度還是很差的。孩子過年期間的大假期長得幾斤肉,眼看著又縮水了。哎!孩子胖幾斤著急,瘦幾斤也同樣跟著著急,總希望孩子照著書上的標準成長,可能這就是當媽的複雜心理吧!
我們平時的居家生活,最主要的就是一日三餐了,而每天的一日三餐中,我們用到的廚具就是鍋碗瓢盆交響曲。而其中最愛滋生細菌的要數菜板和筷子,據網絡所言,菜板和筷子最好是三個月更換一次,但是又有多少人家可以做到呢?所以我們平時用到的鍋碗瓢盆和各種廚具最好是時刻保持乾燥,定期的燙煮消毒或者日曬消殺。那是以前,現在不用這麼麻煩了,有了這樣一款臻米砧板消毒機,看著就很高大上,放在廚房也是一道亮麗的風景呢!用了這款機器讓細菌和各種毒素無處藏身,廚具用著更健康更放心。
臻米砧板消毒機,自帶2塊環保菜板,刀切不留痕哦!如果廚房夠大可以直接台式,樣子很是高大上,廚房小一點的話,還可以用掛式的,不占地方很方便。是消毒機也是烘乾機,濕漉漉的菜板、道具、筷子放進去,一鍵自動調鍵,無需照看,再次吃飯的時候,直接用就OK!智能殺菌烘乾,時刻保持乾爽。讓我們的廚房用具用著更放心更健康!
【辣炒知了猴】
現在是吃知了猴的時節,可能大家一般都是油炸知了猴,今天明兒聽到一個新做法,有知了猴的鮮香,更有辣椒香蔥的混合後的鮮美,酒飯皆宜。
做法就是,知了猴先水煮,剁成碎放入碗中。磕入兩個雞蛋攪拌均勻,放鹽味精調味。起鍋燒油,油熱放入知了猴和雞蛋的混合體,炒至凝固,放入辣椒碎和蔥花,炒至斷生即可出鍋。非常簡單省時,而且很下飯。
【蟶肉燉蛋】
這道菜是我家二寶從小就喜歡吃的,剛剛添加輔食的時候,我會剁碎各種食材,加入到雞蛋液中,一起做燉蛋給孩子吃,孩子們都非常喜歡吃,身體一直都棒棒的,就是現在,還會經常做給他們吃。
簡單做法:蟶肉清洗乾淨以後,切成小丁放入容器中,磕入三個雞蛋,攪拌均勻。加入鹽和蚝油再加入雞蛋兩倍的清水攪勻放入蒸鍋中,大火燒開轉小火繼續蒸製四分鐘,挺火繼續燜四分鐘,這是保證燉蛋鮮嫩最重要的一步哦!然後取出淋入海鮮醬油和小蔥花即可食用。
【番茄牛腩湯】
以前總覺得我做的番茄牛腩湯沒有飯館裡面的好吃,直到請教了一位廚師朋友,才領略到裡面的真諦,其實看似很簡單的一道湯,其實不光裡面的食材要講究,做法也是有小竅門的。
詳細做法:牛肉選料最好是用牛腹部的肉,因為這個部位的肉是多層的,筋膜和瘦肉相結合,口感很好。牛肉切成色子塊,涼水下鍋,焯水撈出再次沖洗乾淨。放入砂鍋中,一個番茄切四塊,無需去皮放入鍋中,放入蔥姜,添入足量的清水,大火燒開轉小火,繼續煮半個小時,打開鍋蓋用筷子挑去番茄皮。放入切成大塊的土豆和半個洋蔥,繼續燉二十分鐘,放鹽味精調味即可。想要這道湯味道好,洋蔥是不可少的。
明兒今天的分享就到這裡,非常感謝您的閱讀,其實家常飲食的做法有很多不同的版本,你還知道哪些做法?歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式,也可以留言,教你做菜。明兒會每天更新美食,希望和您不見不散哦。喜歡明兒的,歡迎關注、評論、點贊、分享哦!