壩糯藤條茶樹，藝術與自然的融合

壩糯村委會屬於雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮，屬於山區，是漢族和拉祜族的混居地。海拔1840米，年平均氣溫19℃，年降水量1750毫米，適宜種植水稻、茶葉等農作物。

壩糯茶系勐庫茶區，勐庫古茶山以勐庫大河為界分東、西半山，所產之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山的代表，也是現存古茶樹最多的寨子。壩糯古茶茶種為大葉種野生，在生長形態上跟勐庫其他寨子的古樹有所差別，因其枝條遒勁盤結像藤條一樣，所以也叫「壩糯藤條茶」，「壩糯藤條茶」曾經是頭人、土司與貴族的專供茶。

壩糯所產的藤條茶形表獨特，新鮮芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬乾後芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光。湯質充滿陽剛之氣，高香、勁揚、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質厚，茶氣強而有力，氣足韻長，在雙江甚至在臨滄聲譽都最高，故頗有聲名。壩糯還是雙江藤條茶園保存得最好的地方，藤條茶園的面積在雙江為第一，雙江最古老最大的藤條茶古茶樹就在壩糯。樹齡超過百年的藤條茶樹，一棵樹上有幾十根上百根藤，最長的藤可達三四米長，樹生藤、藤纏藤，其形態之美令人稱奇，堪稱天下一絕。壩糯人能養出那樣奇美的藤條茶樹，其用心之細，技法之精令人讚賞，如果你想要了解一百年前勐庫的藤條茶園是什麼形貌，那就一定要去壩糯看看。

壩糯藤條茶，為何會具有藤類植物的特徵呢？從清朝開始，勐庫東半山，居住多為漢人，漢人勤勞，每年春發時，將枝條上新發新芽採摘只留兩個芽頭，芽頭兩邊保留兩到三片嫩葉，其餘的芽葉，連同根蒂全部抹除。年復一年的發新與修剪，茶樹枝條延伸3—4寸，新葉通過長期去除，枝條上就無保留，也就形成了藤類植物的特徵。

藤條茶，每次新發鮮葉以嫩芽為主，配以嫩葉的生長方式。芽葉完整度好，制出的茶葉外形條索美觀，毫毛突顯。壩糯藤條茶頭撥春茶的嫩度極高，馬蹄也比較多，算是壩糯茶的一個典型標誌。干茶一面為墨綠色，另一面因有顯著的毫毛，呈現青綠色。茶湯茶色與普通古樹新茶湯色並無差別，清澈，淡黃中略帶青綠。而茶湯口感，就有明顯不同，茶樹上生長鮮葉多為細嫩芽葉，細嫩芽葉含兒茶素與生物鹼較多，茶湯入口，首先感受到鮮醇甘甜，茶湯慣有的苦澀味則是隨著沖泡次數慢慢增多，顯現於舌面與舌兩頰。總的來說，每一泡茶湯都平和柔緩，喉部潤滑。因藤條茶茶質優良，布朗族人也紛紛效仿，所以現在東半山80%以上的茶均為藤條茶。