大家可能會覺得廈門是一個既文藝又浪漫的城市，其實在這裡還有超級多的美食，這一次就讓我好好的帶你逛吃！絕對顛覆你對廈門的認識。一下動車我就在廈門站旁的味友開啟了美食之旅，真羨慕廈門的朋友可以在距離火車站那麼近的地方享受美食。
擁有歷史滄桑的老字號，依然是老廈門揮之不去的記憶情結，而今天要介紹的味友就是一個老品牌，他們家之前開在島外，現在受到熱捧已經開到廈門站這麼方便的位置了！
員工從5名到如今的800多名，經營面積從不足100㎡，到如今的11家門店共30000㎡，1993年-2019年，不足30年的時間，味友一步步成為老廈門人的老字號老味道。我們來到店裡就可以看到很多的海鮮，全都非常的新鮮，可以自己挑選。
「以味會友，真材實料」這8個字，味友堅持了26年，也是味友11家分店的金科玉律。很多來東南亞華僑、台灣同胞，都愛特地趕往集美味友總店，吃上一碗熱騰騰的鴨肉麵線，但是，在味友，這裡的美味可不止一點點！
紅磚、紅瓦、燕尾脊，還原古厝的時光味道，把傳統建築的細節都融入進來做裝飾了。
除了包廂的菜品，外面就有超級多的小吃，就算只是在廈門中轉也可以來體驗一下。
走進來之後，我們首先能看到各種生猛海鮮，都在店內可以看到。
店裡出品的，香酥軟殼蝦、鄉土匙子炸、味友鴨肉麵線、金針大腸血、仙景芋頭、冬瓜蟹肉煲這些自創菜，已是「福建名菜」級別，是不是很羨慕？我都一次性吃到了！！
【土筍凍】來到廈門，必須要品嘗的一道小吃必須就是土筍凍啦！也許對於外地人來說，第一次品嘗土筍凍會有些害怕！但作為廣東人來說，吃慣海鮮早就對怪模怪樣的食物有了心理準備。土筍凍還是一個比珍貴的食材哦。
用碗裝起來的土筍凍比放在冰塊上的更加貴，這是因為另一種樣子更像果凍的加入了明膠，經過熬煮，星蟲體內所含的膠質融入水中，冷卻後凝結成塊狀。冷凍後食用口感俱佳，然後蘸上些許醬油、芥末，辛辣小刺激。而星蟲的口感也很有嚼勁。
味友將這幾款必須冷凍食用的閩南小吃，以非常亮眼的裝盤展現在大家的眼前，瞬時有一種日本料理的即視感。
紫菜肉丸湯，肉丸裡面還有一層內核，吃出不一樣的口感。
在廈門，很多人都很喜歡吃海蠣炸，而在味友有一款匙子炸也很受歡迎。這道菜和海蠣煎有一點點不同，底下還有菜葉拖起，可以一起送入口。混合海蠣、地瓜粉、蒜、韭菜、芹菜等進行手工製作並煎炸。而造型則做成匙子狀，個大且結實。值得一提的是，味友的匙子炸裡面海蠣豐富，口感香軟，香脆可口。
看到這一個大腿了嗎？它其實是鴨腿哦，旁邊就是煮熟的面線，我們可以自己加湯搭配來吃。味友鴨面線是味友的招牌菜品，據說味友的第一家門店就是從一份鴨面線開始的。湯都是用文火慢燉幾小時，湯清而入味濃郁。而裡面最主要的鴨，則精選優質的紅臉正番鴨，鴨肉美味多汁。
香酥軟殼蝦已經炸得很脆，連殼都可以一起吃了。
這個時候吃海蟹真的是超級肥美，隔壁小孩都饞哭了。
這條東星斑旁邊還有蝦餃
想不到芋頭也是很不錯的，又香又粉。
蒜蓉深焗海鮮燴
五香卷，它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，妙不可言。
沙茶味的海鮮鍋，吃起來有一種清甜的感覺。