三顆椰子,一瓶進口礦泉,三亞最鮮美的餐廳有何奧秘

2019-12-21     時代樹暴走


亞龍灣 沙灘綿延7公里且平緩寬闊,淺海區寬達45-60米。沙粒潔白細軟,海水澄澈晶瑩,而且蔚藍。能見度7-9米,可以說硬體是非常好的了,完全不比國外差。

與椰林沙灘相配的,還真的有這麼一家店,它就是嗲嗲的椰子雞,來到海南真的不吃就虧了,他們這裡的飯菜真的太香了,對於我來說可以說是「魂牽夢繞」了。

雖然剛才的描述有些誇張,但是當你選一個陽光明媚的午後,走進這個環境清新的店鋪,怎麼能不陶醉呢?

下面就讓我來揭曉它究竟有多好吃吧!

門口的左方和中央都可以看到堆滿的椰子,在旁邊可以看到工作人員在砍椰子,據了解他每天要砍大概300個椰子。你們看到的椰子全部都來自東郊的椰林,這個生長在山海田野中的天然美味,用來做湯料絕對是無與倫比。東郊椰林早晚溫差較大,椰子糖分沉澱較多,椰子水甘甜清爽,生津解渴,不愧是大自然賦予這片土地最純凈的飲料呀。


開好的椰子三個,加上一瓶依雲,簡直不要太好喝了。

這鍋湯底要配上好的食材,文昌雞是必不可少的一道,文昌雞是海南省的地⽅方雞種,已有400多年的歷史,文昌雞肉具有皮薄嫩滑,肉味馥香的特點,煮的時候注意不要放太久了,不然就煮老了哦。


椰子凍本可作為餐後甜品,但這麼吸引的賣相,實在是無法忍受它在我眼前待著,乳白光滑的椰子凍上還撒了一點麥片,吃起來脆脆的,上⾯還有乳白⾊的奶酪,有著較為濃郁的奶香味。入口就有細緻嫩滑的感覺,甜⽽不膩,醇⾹絲纏繞舌尖,下面就是透明狀固態的椰汁水,不僅保留著椰汁上的⼀股清爽之感,⽽且含在嘴⾥還有Q彈感。



這麼棒的椰汁當然是要繡球菌來配,當別的蘑菇還在陰暗的角落裡瑟瑟發抖的時候,繡球菌已經開始享受10個小時的光照了。這就是時間沉澱之後產生的美味了,怪不得它的口感如此脆嫩爽滑。

接下來就是我前面提到的「魂牽夢縈」之美味了,我發現豬肉加蛋黃真的超級香,這樣的粽子聞起來就讓垂涎。

當然除了椰子雞,這裡還可以吃到很多三亞當地的美食,海南的黑豬肉粽也是必點的小吃之一哦,山蘭糯米,是豬肉蛋黃餡的,口感香糯,豬肉好像是翻炒過的,爛且帶有一點嚼勁,口感與外面的粽子完全不一樣。

嗲嗲的椰子雞不僅可以喝到清甜的湯,還有麻辣去骨雞爪可以吃到,還可以吃到墨魚餅淡淡的鮮甜,這才是一頓美味的完美要素呀,什麼好吃的口味都能嘗一下。


除了雞肉,其他配菜選擇也是很豐富的。


海南 野生十頭鮑,口感緊實鮮嫩,個頭也很大,所富含的營養也是極高的,果然是十分名貴的海產品之一。

男友牌鳳尾蝦,意思是去了蝦線和外殼,到時候就可以直接吃了!簡直比男友還要貼心了吧。而且擺盤別具一格,每一對都是由兩隻被剝了殼的蝦擺成的愛心造型,煮熟之後的蝦肉Q彈嫩滑。

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