日本專業化種植蘋果雖然只有130多年的歷史，但是其品種培育和栽培技術是世界領先的，日本培育的「富士」蘋果品種在全球有著廣泛的栽培。今天我們就來看一下日本一個百年歷史的蘋果園----山田果樹園，這個果園最大的特色是還保留著一棵一百多年前的蘋果樹，而且，這棵樹還在正常結果。
山田果樹園的蘋果
青森縣蘋果栽培面積和產量在日本都是排名第一，是日本知名的蘋果產區。山田果樹園就位於青森縣的最南端大月町。山田果園始建於1900年，期間經歷過毀園再建、品種更新等各種波折，但是有一棵蘋果樹卻一直被保留了下來，這棵蘋果樹現如今年齡已經有107歲了，也是全日本最古老的一棵蘋果樹。
百年蘋果樹
這棵蘋果樹原本品種是國光，1912年移栽的，在1965年高位嫁接紅富士，目前這棵百年老樹主幹周長250厘米，樹冠南北方向13米，東西方向13米。通常來講，考慮到蘋果產量和經濟效益，蘋果樹的樹齡在40歲就會被砍伐，然後栽上新的苗木。因為這棵樹嫁接優良品種紅富士之後，掛果品質表現很好，而且幾十年來，紅富士品種一直換髮勃勃生機而沒有被淘汰，所以這棵樹也就一直被保留了下來。現在這棵樹反而越老越有價值，園主呵護有加，整個青森縣很多人都知道這棵百年古樹了。
100年老樹商標登記
我們近距離觀看這個蘋果樹，可以看到他的枝幹非常粗壯，表皮脫落，有些主幹已經乾枯破裂，但是新的枝條還在不斷地萌發，給人一種枯木逢春的感覺。第四代園主山田敏彥表示，目前這棵樹雖然已經年邁，但是還是很健康，樹的內心也是快樂的，這是大樹與大自然融合相處的象徵。當年是山田敏彥的曾祖父移栽的這棵樹苗，而今歷經4代，傳到了他的手上。
百年古樹
百年古樹
這棵大樹現在不僅能照常結果，而且結出來的蘋果味道也是非常美味的，整個樹冠直徑有13米，每年結果1000個左右，每個蘋果在300-400g之間，相當於一棵樹產量400公斤。紅富士是每年12月初成熟，在成熟之前，就會有絡繹不絕的遊客前來此園觀賞這棵百年古樹。山田園主表示，目前這棵樹最重要的任務是生存下去，雖然結出的果子很美味，但是也會通過剪枝、疏果等操作嚴格控制其產出。同時，因為這棵樹的年齡太大，施肥、打藥等操作都會減少，儘量讓其產生出原汁原味的蘋果來。
下面幾張圖片是今年春季日本畫家阿部澤氏來到山田果園，為這棵百年老樹作畫的。
「枯木逢春」
冬季里的百年老樹
考慮到這棵樹的「稀缺價值」，百年老樹產的蘋果價格自然也會更貴一些，正常的紅富士價格，日本售價約為20-30元人民幣一個。筆者在山田農園的網站上看到其8-9個蘋果一盒的包裝是1萬日元，相當於一個蘋果人民幣75元，這樣的價格在以「水果貴」著稱的日本也算很高了！