這個蔬菜「賽人參」，秋冬季多給家人吃，潤肺止咳，增強抵抗力！
秋冬季節，氣候乾燥，尤其是我們北方，時不時的還會有霧霾天氣，這種情況下老人和孩子抵抗力稍微差一點的就容易咳嗽或者喉嚨不舒服。這時候我們就要給家人多吃一些白色的蔬菜，都說五色養五臟，白色是潤肺的，比如現在正上市的蓮藕、白蘿蔔、雪梨等等，多吃這些瓜果蔬菜，能起到潤肺止咳的作用。
進入10月份，大白蘿蔔陸續上市，這個蔬菜價格低廉，營養豐富，民間也流傳著這樣一句話，相信大多數人也都聽說過，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，秋冬多吃些蘿蔔，是對我們身體有補益的作用的。白蘿蔔可生吃也可熟食，味道有些辛辣，就是因為它的辛辣成分，才能促進我們的胃液分泌，起到調理腸胃的一個作用。而且白蘿蔔還有「賽人參」的說法，足以可見它的營養價值多麼的高，維生素C和鋅元素含量也很豐富，有助於提高身體的免疫力。
白蘿蔔的吃法很多，可燉湯可熱炒可涼拌，還可以用它煮水，加上蜂蜜飲用，有潤肺止咳的作用。其實生吃最好了，不破壞它的營養素，而且口感清脆爽口。今天就教大家做一道糖醋酸辣腌蘿蔔片，酸甜開胃，早晚來配粥，非常不錯，做一次可以吃一個星期，這樣做的蘿蔔辛辣味沒有了，孩子也特別喜歡吃，秋冬多給孩子吃些蘿蔔還是不錯的！
【糖醋酸辣蘿蔔片】
【食材】：白蘿蔔、小米辣、白糖、醋、生抽、花椒、鹽
做法及步驟：
1、白蘿蔔洗乾淨去皮，切成薄片，一定要晾乾水分，不能有水，不然容易壞，然後撒上鹽拌勻腌制半個小時。
2、腌了半個小時以後，出了很多的湯，把湯倒掉，這時的蘿蔔片有點蔫蔫的，口感清脆又勁道，非常好吃。
3、小米辣切碎，這個辣椒非常辣，如果孩子吃不了辣就不要放辣椒了，取一個碗放入一把花椒，倒入開水沖泡一下，花椒水晾涼備用。
4、腌好的蘿蔔片里倒入2勺醋，2勺生抽。
5、再放1勺白糖，白糖有防腐的作用，時間長了也不易壞。
6、倒入泡好的花椒水，腌出來的蘿蔔會有一股淡淡的五香味道，非常好吃。
7、最後把辣椒倒進去，用筷子調勻。
8、拌好的蘿蔔片裝入一個瓶子裡，或者把碗包上一層保鮮膜，放冰箱冷藏，第二天便可以吃了，酸辣爽口開胃，非常好吃，也可以把蘿蔔片撈出來，放點蒜末香菜和香油拌一下更好吃。
10月多給家人吃這菜，潤肺止咳，增強免疫力，孩子常吃秋冬不咳嗽！這個季節給家人多吃點蘿蔔還是不錯的，大家還有什麼好吃的做法嗎？歡迎評論里留言。
我是花凝雨嫣，今天重陽糕的做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家的支持！未經作者許可禁止轉載，盜圖及搬運！