不依靠花里胡哨的外表,只追求好味的神仙brunch

2019-11-22     美食點點

在brunch扎堆的魔都

從來都不缺好吃好看的網紅

但是不依靠花里胡哨的外表

只追求好味的卻屈指可數主打的All Day Brunch概念
即便一覺睡到自然醒也可以隨到隨吃經典的水波蛋、豐盛的早餐拼盤、誘人的雞蛋卷……煙燻三文魚水波蛋

作為經典的brunch,相信沒有一個人能抵擋得住水波蛋的誘惑,沒有花里胡哨的擺盤,吃的就是一個單純的好味道。
劃開水波蛋的瞬間總是那麼享受,仿佛一個神聖的儀式,總是叫人著迷,肉眼可見的美味隨著蛋液流出的剎那一起鑽進了心坎里。
底下的麵包香軟又不失脆感,浸潤過蛋液和自製荷蘭醬後,口感更是豐富,咸香的煙燻三文魚調動了整份水波蛋的濃郁!自製水果蘇打和水波蛋很是相配,同樣的質樸、沒有香精色素,每一口都是天然的果香!兩個雞蛋配烤麵包,以雙雞蛋+烤麵包作主角的早餐盤,可以隨喜好選擇煎雞蛋、炒蛋或是水波蛋。配菜的選擇也是很豐富,想要吃的素一些就可以挑牛油果、菠菜、番茄等;肉食愛好者就可以搭配香腸、培根、蘑菇之類!直譯作煎蛋卷的Omelette大家肯定不陌生,無論是歐洲、北美、亞洲,都是很多人的早餐首選之一!彩椒煎蛋卷配墨西哥紅醬
混合彩椒煎制的蛋卷像個可愛的小胖子,軟fufu又不乏紮實的口感,搭配的墨西哥紅醬別名也叫薩爾薩辣醬,是墨西哥菜中常用的醬料,堪比我們的國民老乾媽!香辣的口味讓原本單一的雞蛋卷,變得更加出挑和醇厚!
煎蛋卷
配番茄、菠菜、蘑菇、培根、松露火腿或芝士
如果平時吃口比較清淡的小夥伴,不妨試試這款更偏向原味的煎蛋卷,內餡兒可以選擇搭配番茄、菠菜、蘑菇、培根、松露火腿或芝士!作為brunch menu里不可或缺的人氣選手,兩款三明治,可以說是照顧了肉食控和海鮮控兩個需求。

軟殼蟹三明治

炸到金黃酥脆的軟殼蟹渾身冒著好聞的蟹香,外層的面衣厚薄剛好,搭配的牛油果剛好中和了炸物的油膩感,咔擦咬下一大口,蟹肉的鮮甜、蔬菜的清甜、麵包的香甜,讓整個三明治都好吃到心尖尖!
手撕M5牛肉三明治
而肉食控必吃的手撕M5牛肉三明治,是肉眼可見的用料實誠,要是碰上胃口小的女孩子,可能一個人還吃不完呢。趁熱咬下竟是滿嘴的肉汁,完全沒有乾柴或塞牙縫的問題!煙燻三文魚吐司
煙燻三文魚吐司也是吃brunch時,會經常選擇的基礎款,三文魚的油脂不會過於豐盈,底部的吐司更是烤得剛好,鬆脆里透著絲絲水潤,讓原本討厭芝麻菜的我都能兩三口夯完,你們一定要試試!
油封鴨配沙拉橙子和芝麻菜
非常痴迷油封鴨,看到這款油封鴨配沙拉橙子和芝麻菜,瞬間走不動路了。雖然平時不怎麼愛「吃草」,但咸香的鴨肉和酸甜的橙子讓它變得不那麼單調,清爽的蔬菜透著天然的清新和甜味兒。烤燕麥配希臘酸奶和莓果
如果是想要健康早午餐的同學,也貼心準備了烤燕麥配希臘酸奶和莓果,頂上點綴的時令無花果吃著非常水嫩,平時吃多了大魚大肉,周末偶爾來上這樣一份也是不錯的選擇。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/s_xmoG4BMH2_cNUgvVH7.html