今年放了一個特長的假期，一家三口天天呆在家裡，不能出門，一天三餐都在家裡吃。
網上很多人說太無聊，手機玩到吐，電視看到煩，遊戲玩到厭……
其實，還有一個人也許更煩躁，那就是家裡的美廚娘們！
天天要做菜，而且是一家三口的菜，早餐碗剛洗完，又要開始做午餐，吃完幾分鐘，又是晚餐，似乎沒完沒了啊！
嘿嘿，教你一個簡單又好吃的懶人飯，不用另外做菜，只需一個電飯煲，飯菜一鍋出，全家人既吃飽又吃好，簡單，還省事兒！
今天午餐就是它，一打開鍋蓋，香氣直往鼻子裡鑽，照片都來不及拍，兒子已經在旁不停地轉圈圈，一直催：「好了嗎？可以吃了沒有？」
這種飯，我家經常做，飯菜一鍋燜，我家稱它為「懶人飯」。
曾經有一段時間，網上流行過「一隻番茄搞定一鍋飯」的故事，貌似叫番茄飯。
今天我這個飯也是番茄飯，不過可不是普通的番茄飯哦，裡面加的料可多了，有胡蘿蔔、香菇、香腸、鹹蛋黃、肉絲、番茄，芝麻等等，可惜家裡沒有豌豆或玉米這些，否則多點綠色更好看！
不過，這種懶人飯就是有什麼菜，就加什麼，完全不必拘泥什麼食材，反正所有材料往電飯煲一扔，就完事兒了！
做法雖然簡單，但是真的很好吃哦！
哎呀，半夜在碼字的我，一回憶起中午的美味，口水又都流出來了！
下面來看看做法，簡單到都不好意思發，哈哈！
首先，番茄洗凈，表面輕輕切個「十」字，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，火腿腸切丁，肉絲是上一餐已經炒好的，如果有臘腸什麼更好。後來我又把2個鹹蛋黃切丁，照片忘記拍了。
做這種飯很多人不知道該放多少水。其實，很簡單。
就是按平時的米量先放入電飯煲，按刻度線正常加水，再加入1勺料酒，2勺鹽，3勺醬油，1勺油，攪拌一下。然後鋪上所有的材料，番茄放中間，鹹蛋黃切丁也放上面。不用另外再加水啦。
最後，蓋上電飯煲蓋子，按正常煮飯鍵，像平時一樣煮飯就好。
時間到，打開電飯煲，懶人飯已經煮好啦，全程不用人管，你儘管可以去玩！
吃之前，用鍋鏟剁碎番茄，把米飯和所有材料翻拌均勻，盛起，最後是看不見完整的番茄的，每一粒米飯全部被番茄包圍了。
盛起，撒幾顆黑芝麻點綴一下，又香又好看，哈哈！
兒子吃了滿滿2大碗，一大鍋飯，一下全部吃光光哦！