時間過得真快，現在已經3月了，天氣變得越來越暖和了，萬物復甦，我們的身體也悄悄地發生著變化，特別表現在飲食上面，大家都放棄了香辣的美食，竟而選擇爽口開胃的食物。

特別是，大家宅在家已經很長時間，每天除了吃喝就是睡覺，在家運動的朋友也是屈指可數，體重可是呈上升的趨勢，這個季節選擇美食就要格外注意。那麼，接下來給大家介紹幾道爽口易消化的美食，營養健康很下飯！

一、包菜炒粉條

食材：包菜、粉條、蔥蒜、干辣椒、蒜苗、鹽、生抽、蚝油、鹽、雞粉

製作步驟：

1、包菜洗乾淨後撕成碎片，粉條提前用冷水泡軟，這樣製作出的粉條比較筋道，蔥切段，蒜切片

2、鍋中燒油，油熱之後先放入蔥蒜和干辣椒煸炒

3、接著放入包菜翻炒，炒至包菜斷生之後就可以放入粉條了

4、依據自己的口味調入適量的鹽、生抽、蚝油翻炒均勻，期間可以適量加點水

5、等粉條變軟入味後，放入雞粉、蒜苗快速的炒均勻就可以上桌了

二、小炒娃娃菜

食材：娃娃菜、茶樹菇、五花肉、蒜苗、干辣椒、鹽、生抽、料酒、花椒、十三香

製作步驟：

1、娃娃菜摘洗乾淨後撕成塊，五花肉切成片後倒入適量的料酒和生抽腌制入味，蒜苗洗乾淨後切段

2、鍋中燒油，油溫升高之後放入五花肉煸炒，儘量炒出裡面的油脂，並且炒至金黃色，然後放入干辣椒和花椒

3、接著放入娃娃菜大火快炒，炒至發軟後再放入茶樹菇

4、根據自己的口味開始調味，加入適量的鹽、生抽、蚝油、十三香和雞粉

5、翻炒均勻後撒些蒜苗就可以上桌了

三、木耳小炒菜

食材：木耳、胡蘿蔔、金針菇、蔥蒜、鹽、生抽、蚝油、雞粉

製作步驟：

1、木耳泡發，然後去掉硬根，否則影響口感，胡蘿蔔去皮後切成片，金針菇去根後清洗一下，蔥白和蔥葉分開切成段

2、鍋中燒水，將木耳焯一下水，盛出瀝水備用

3、鍋中燒油，油熱之後放入蔥白和蒜片煸炒，然後加入胡蘿蔔煸炒

4、接著放入木耳和金針菇大火快炒，調入鹽、生抽、蚝油、雞粉

5、翻炒均勻後，放入剩餘的蔥葉來點綴，出鍋後趁熱吃很美味

四、干鍋菜花

食材：菜花、五花肉、洋蔥、紅椒、干辣椒、蒜苗、蔥蒜、鹽、生抽、雞粉

製作步驟：

1、菜花掰成小塊後洗乾淨瀝水備用，五花肉切成片，洋蔥切成絲，紅椒切粒，干辣椒切段

2、鍋中燒油，放入五花肉煸炒，變色之後加入蔥蒜和干辣椒段炒出香味，接著調入適量的生抽

3、然後加入菜花，大火快速的翻炒，同時調入適量的鹽

4、等到菜花炒至斷生後放入紅椒粒和蒜苗，炒勻後撒些雞粉

5、另找一口鍋，鍋底均勻的鋪上洋蔥，倒入炒好的菜花，放在酒精爐上，就可以慢慢享用了

五、蚝油西蘭花

食材：西蘭花、蚝油、紅椒、蒜末、水澱粉、雞粉

製作步驟：

1、西蘭花掰成小塊，放在鹽水稍微浸泡一下，撈出來後焯一下水

2、鍋中燒油，油溫之後放入蒜末煸炒，炒出蒜香味後加入少許的清水

3、接著放入適量的耗油攪拌均勻，調入適量的水澱粉

4、湯汁粘稠之後放入菜花，大火煸炒，調入適量的雞粉和紅椒炒勻後出鍋即可