我們常說的「三高」
指的是「高血壓、高血糖、高血脂」
它們可單獨存在
也可在一個人身上並存
小薇先為你複習一下「三高」的定義：
高血壓：
指體循環動脈血壓增高，以＜140/90mmHg（毫米汞柱）為正常，而≥140/90mmHg為高血壓。
高血糖：
指人體血液中的葡萄糖含量高於正常值，病變性質是血糖代謝紊亂，臨床表現有易口乾、飲水多、尿多、消瘦等；也可能無明顯主觀不適。
高血脂：
指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，是心腦血管病發生的危險因素，發病隱匿，大多沒有臨床症狀。
「三高」之間會相互影響，比如，高血脂可造成血管硬化，使血管壁彈性減弱，血壓升高。而很多高血壓患者同時也患有糖尿病，相反也是如此。一旦患有「一高」，再罹患其他「二高」的可能性就很大了。
「三高」患者多數需終生服藥，不過，除了服藥之外，要想有效防治「三高」，結合日常膳食來綜合調理與控制，效果會更好。
今天，小薇就為你介紹若干適合調治「三高」食療方，請跟著小薇一起學學吧~
在天然食物中，有些食物是可輔助降血壓的，比如芹菜、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、大蒜等蔬菜；紅薯、山藥、馬鈴薯等薯類；以及香蕉、蘋果等水果。
玉米須降壓湯
食材：
玉米2個，玉米須（干品）10g，黃芪15g，鹽適量
做法：
將以上食材洗凈後放入砂鍋中，加適量水煮制，滾沸後再轉小火煮約20分鐘，之後加適量鹽調味即可出鍋。
功效：
玉米須有利尿、降壓的作用，該藥膳有利尿消腫，調降血壓之效，適合高血壓、高膽固醇或膽汁分泌失調者常吃。
陳皮山楂鉤藤茶
食材：
陳皮、山楂、鉤藤各10g，烏龍茶5g
做法：
將以上食材洗凈後，用沸水沖泡，代茶飲即可。
功效：
陳皮有「健脾理氣、化痰降壓」之效；
山楂是秋季的當季食材，有一定降壓作用；
鉤藤在中醫里有「清熱平肝、息風定驚」的效果。該道茶飲有「化痰降壓」的功效，也有利於舒緩高血壓患者的焦躁情緒。
有息風定驚，清熱平肝之效的鉤藤~
高血糖、糖尿病患者的飲食原則是「控制總熱量」，而適合「高血糖」患者多吃的食物有冬筍、冬瓜、苦瓜、黃瓜、木耳、菠菜、豌豆等蔬菜，以及櫻桃、獼猴桃、山楂、柚子等水果，肉類則適宜吃雞肉、鴨肉及魚肉。
當然，再強調一遍，無論吃什麼，控制血糖的重點是要注意每日攝入食物的總熱量喔~
另外，小薇得提醒你，多吃南瓜是不能降血糖的，因為南瓜在血糖指數上屬於高指數食物，南瓜吃多了反而升高血糖。
玉竹蒸青魚
食材：
青魚（扁魚）150g，玉竹5g，蔥、姜、蒜、黃酒、食鹽等調料適量
做法：
先將玉竹洗凈，加少量清水蒸15分鐘後，切碎備用；
再將青魚去內臟及鱗，放入大碗中，加入蔥、姜等調料後腌漬片刻；
最後把碎玉竹撒在魚面上，一同上鍋蒸製至熟即可。
功效：
玉竹性平，可養陰潤燥，生津止渴；青魚補氣養胃。
這道藥膳有「益氣養陰、生津止渴」之效，適用於上消中消，以口渴和胃火盛為主症，且兼有肺胃陰虛燥熱者。
有養陰潤燥，生津止渴之效的玉竹~
生地山藥粥
食材：
生地30g，山藥60g，山萸肉10g，粳米適量
做法：
先將生地、山藥、山萸肉洗凈後，入砂鍋加適量清水，煎湯取藥汁；
之後將藥汁濾出，同粳米一同煮粥至熟即可。
功效：
這道粥有滋補肝腎之效，適用於輔助調養糖尿病屬肝腎陰虛型症，常見症狀有腰膝酸軟、頭暈耳鳴、小便渾濁，舌質紅而少苔等。
有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之效的山藥~
高血脂人士總的飲食方向是多吃低動物脂肪、低膽固醇類食物，因此，海帶、紫菜等海產品和燕麥、玉米等雜糧是適宜常吃的食物。
決明子海帶湯
食材：
決明子20g，海帶100g，生薑、鹽適量
做法：
將海帶洗凈後切段，與決明子、生薑片一起入鍋，加適量水煮湯；
湯即將熟時撈出決明子，並加少許鹽調味後即可食用。
功效：
有輔助「調脂、降壓」之效。
柴胡芍藥粥
食材：
柴胡、白芍藥、茯苓、澤瀉各10g，粳米200g
做法：
將以上4味藥材洗凈後，入砂鍋，加1L清水熬煮至剩餘750ml左右的藥汁；
將藥汁濾出，加入淘洗過的粳米一同入鍋煮粥至熟即可。
功效：
有「消脂、化痰」之效，適合血脂高，並伴有煩躁、易怒、兩肋脹滿等症狀的人士常吃。
有解熱、鎮痛、利膽之效的柴胡~
菊花決明子茶
食材：
決明子，菊花各5g
做法：
將決明子洗凈後，入鍋炒至微膨，取出搗碎，菊花洗凈備用；
將炒後的決明子用紗布包好，入砂鍋加適量水煮沸，至水成微黃後，再倒入菊花熬煮5分鐘即可出鍋，茶水溫後飲用。
功效：
有「降脂、清熱」的作用。
「三高」實際上是種生活方式病，與飲食有密切的關係。雖然比較難治，但通過食療輔助+正規就醫，還是會有很好的防治效果的。
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