遇到它別手軟，豆腐跟它是絕配，簡單省心又好吃

每次做豆腐都是和雞蛋一同蒸製，兩者搭配簡直絕了，豆腐入口即化配著醬汁和雞蛋，營養又可口，用來拌飯吃，一口氣吃兩大碗一點問題都沒有，家裡孩子最愛吃它，隔三岔五都少不了它的身影。

遇到它別手軟，豆腐跟它是絕配，簡單省心又好吃。跟著哈妹一起看看美味可口的具體烹飪步驟！

雞蛋蒸豆腐

配料:
雞蛋2個、內脂豆腐1盒、食鹽少許、鮮味醬油2茶匙、香油1/2茶匙、小蔥點綴
烹飪步驟:
1.準備食材，雞蛋和內脂豆腐。

2.豆腐撕去塑料封蓋，倒扣在盤中，用剪刀在盒子的四角剪去小孔。

3.輕鬆扣出完整的豆腐。

4.扣出的嫩豆腐劃成小塊，放入深一些的容器中。

5.雞蛋打入碗中，加適量的鹽。

6.用筷子打散。

7.按1:1比例加入清水攪打均勻。

8.把蛋液用篩子過篩。

9.然後把蛋液倒入豆腐中。

10.鍋中水燒開，把雞蛋豆腐放入蒸鍋中，蓋上蓋子或蓋上保鮮膜，中小火蒸15分鐘，關火後再虛蒸幾分鐘。

11.雞蛋豆腐蒸好取出，直接澆入鮮味醬油和香油即可。

12.灑點小蔥點綴一下。

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