宅家2個月，自己最大的變化是每天為家人準備一日三餐，尤其是早餐，65天裡天天早餐不重樣，技能值不斷增長。而且天天曬朋友圈，還多建了2個美食群，認識了很多天南海北的朋友，都是熱愛美食的朋友，雖然性格迥異，但是非常開心，也令人感動。
周一的早餐，有個網友就突然發給我一段話：「女人做飯，不是為了討好丈夫和家庭，而是為了讓生活更美麗。因為做飯本身就是一門藝術。能用一餐飯來表達自己的審美情趣與玲瓏心思的人，自然也懂得從生活重壓里抽出身來，過得有滋有味風生水起。」
「老師好，這段話是閱讀時見到，也適合您，每天看您的美食作品，自己不會做，也覺得是享受，是幸福，是治癒。問候您，早安。」
深有同感，讓我們從早餐開始，精緻生活每一天，天天認真做飯，依然擁有詩和遠方。
這樣1個精緻而優雅的女人，誰不想要?
曬曬今天的早餐，紅糖小米粥，、煎饅頭片、煎雞胸肉、荷蘭豆胡蘿蔔，應該第65天了吧，簡簡單單，好吃好做，營養搭配齊全，其實15分鐘左右就能上桌！
陽光燦爛的早晨，跟家人一起，共進愛的早餐，同看窗外人來人往，我想，這大約是世界上最幸福的事了！
昨天做了一個很大的彩虹大饅頭，2天早餐都靠它了，哈哈！
昨天蒸著吃，今天用蛋裹起來，煎一煎，外酥里軟，香噴噴的，又是一種新的美味！
雞胸肉，低脂高蛋白，是減肥者的佳品。昨天腌制放在冰箱裡，今天早上拿出來煎一煎，又快又好吃，兒子很喜歡呢！
小米粥最是養胃，加了糯米一起煮粥，味道更好，營養還互補！
這個不需要花早晨的時間，昨天晚上電飯煲預約煮的，早上起床就能吃，上班族的最愛！
最近喜歡上了荷蘭豆，嫩嫩的，綠綠的，看著養眼，吃著脆爽，跟胡蘿蔔一起，燙一燙就能吃，不用任何調料，簡單又好吃！
兒子一天到晚上網課，總覺得這個吃了對眼睛好。
接下去說下做法。
頭天晚上，先腌制下雞胸肉。每塊雞胸肉橫切成2片或3片。
加上烤肉料，裝保鮮袋，搓揉均勻，紮緊袋口，放冰箱冷藏保存。
這樣既不會弄髒手，還不會串味，挺方便。
大半杯小米、半杯糯米洗凈，放入電飯煲內，按電飯煲刻度線提示加水，預約煮粥。然後你就安安心心睡覺去吧。
第二天早上，打開電飯煲攪拌一下，粥已經煮好嘍！
盛出來，加2勺紅糖，跟小米是絕配哦！
接下去雞蛋加少許鹽打散。
把剩餘的饅頭片，兩面蘸上蛋液。
煎鍋加適量油，稍微預熱一下，放入饅頭片，中小火煎。
煎至兩面金黃，我覺得，顏色深一點，更香，脆脆的，也更好吃。火力也別太小，外焦內軟才好吃，也快手！
煎饅頭片的同時，雪平鍋煮點開水，放入荷蘭豆和胡蘿蔔，焯下。
這個很快，一會兒就好，撈起瀝水，盛盤。
饅頭片煎好以後，腌制好的雞胸肉也煎一煎。
雞胸肉很快熟的，火別太小，容易柴，可以中火。
我覺得調料有點少，就又加了一點點醬油和水，看起來有點汁的樣子，似乎更誘人，哈哈！
一般腌制剛剛好的話，是不用再加醬油的哦！
啦啦啦，是不是很快就上桌啦？
好吃不貴，隨便做做，卻妥妥貼貼又是一早餐哦！