作者:可頌
還記得火爆一時的那個法國「甜點男神」嗎?
喜歡甜食的螞蟻族應該都對他十分熟悉吧,他就是全世界目前超夯的法國甜點主廚——Cedric Grolet,去年3月底的時候,他在巴黎開了屬於自己的甜點店。
可能是因為帥氣的Cédric在法國中部的羅納河谷長大,成長環境本身就得天獨厚、陽光充沛,這裡的食物更是新鮮甜美,還有上好的紅酒、芝士、花蜜,所以,才造就了如此會創造甜點的型男主廚。
不過,當我第一次看到Cédric的甜點作品時還有點擔心,因為很害怕這樣好看的甜點是虛有其表,畢竟很多法式甜點都只有漂亮的造型,卻沒有實際質感和味道。
但畢業於法國最好甜點學校ENSP的Cedric Grolet真的是個實力+顏值派,不僅是巴黎米其林三星餐廳LeMeurice 的甜品主廚,還是法國權威糕點協會 Relais Desserts 在2016 年評出的最頂級甜品大廚。
他的「現代」系列甜品中的「全水果」甜品:檸檬、萊姆和桃子柏拉圖式的水果形象不僅外表深受喜愛,口味也是十分討喜;
更不能錯過的就是他的超吸眼球,擁有魔方造型的代表作,不僅一下子就吸引了甜點族的目光,擁有 27 個不同口味的方塊冰蛋糕因為包含了櫻桃、杏及迷迭香、巧克力花生等口味,經驗的裝盤造型搭配多變的口感讓它收穫關注的同時也收穫了好評。
最近,帥氣的甜點男神又又又給我們發福利了!!
在巴黎歌劇院附近,男神將在11月中旬再開一家屬於自己的麵包店!
他說這是他一直以來的夢想,在甜點男神的麵包店裡,你不僅可以嘗到他精緻的甜點作品,還能品嘗到更多傳統的法式點心、麵包;
男神版可頌;
男神版閃電泡芙;
男神版巧克力丹麥;
男神版傳統的Paris-Brest;(好像更美)??
甚至是能吃到傳統的法棍;PS下,甜點男神的法棍會不會長得更美、吃的更爽呢??
據說,男神的麵包店就開在Opéra附近,曾經追尋男神腳步去吃甜點的你們還會再去朝聖嗎?
說真的,對菌菌來說,麵包好不好吃都是次要的,就算衝著男神的顏值,菌菌也會想去買來試試打個卡啊,畢竟男神做的的法棍不是誰都能吃到啊!所以,約嗎??
ref:https://www.lebonbon.fr/paris/news/cedric-grolet-boulangerie-paris/
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