最近天熱，又想減肥，於是就想著晚餐吃點水果算了，就去超市買水果。不看不知道，一看嚇一跳，這水果的價格也太貴了吧。蘋果最便宜的也要10塊錢1斤，其他的水果價格也都差不多，都很貴，現在連水果自由都沒辦法實現了。但是這時候我看到了一種蔬菜——土豆。土豆是一年四季都有的蔬菜，不但好吃，營養價值也非常的高。價格也便宜，才2塊錢1斤，於是代替水果，買了五六斤土豆回家了。
大家對於土豆的喜愛，不僅是因為好吃，更多的是它的營養豐富。土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。有研究表明，以一個三兩土豆為例，一個土豆的維A含量相當2個胡蘿蔔，鉀含量相當於4個香蕉，花青素含量相當於4個草莓，而維C含量竟相當於10個蘋果。土豆的食用價值也非常的高，不但可以減肥，還可以美容抗衰老。水果那麼貴，不如吃土豆啊，才2塊錢1斤，而且營養價值也非常的高。今天分享大家一個椒鹽小土豆的做法，一起來看一下吧。水果那麼貴不如吃它，2塊錢1斤，營養相當於4根香蕉、7個蘋果。
【椒鹽小土豆】
食材：小土豆、香蔥、蒜、椒鹽粉、孜然粉、油。做法步驟：
第一步：小土豆去皮洗乾淨，然後放到蒸鍋里蒸熟，蒸熟的土豆放到袋子裡，用刀輕輕的壓扁，這樣壓土豆不容易碎；香蔥切蔥花；大蒜切碎。
第二步：鍋燒熱，刷上一層油，依次放上壓扁的小土豆，中火煎至兩面金黃，然後加入蒜末、撒上椒鹽粉和孜然粉翻炒均勻，最後撒上蔥花即可關火出鍋。
水果吃不起就吃土豆吧，吃一個3兩的土豆就相當於吃7個蘋果、4根香蕉，營養價值非常的高，大家趕快試試吧。
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