在我們的生活中，藏紅花是隨處可見的，而且它的作用範圍比較廣，那麼關於藏紅花的養生知識，大家了解多少呢？
一、藏紅花吃了有什麼好處、西紅花怎麼吃？
吃藏紅花的好處多多，可以總結為以下這些：
1、對肝膽的作用：藏紅花含有的花酸可以降低膽固醇和增加脂肪代謝，對於脂肪肝的治療更有效果。
2、對循環系統的作用：藏紅花可增強細胞內的氧代謝功能，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。
3、免疫調節作用：藏紅花可增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應來提高機體細胞免疫和體液免疫。
4、抗腫瘤的作用。有研究發現藏紅花具有明顯的抑癌抗癌能力。
藏紅花的吃法多種多樣，最常見的就是用藏紅花來泡水喝，這是最簡單的吃法。每一次使用5到10根的藏紅花，在連續續水三次之後，將花絲一起吃下，為了改善口感，可以適當性的加入蜂蜜。藏紅花也可以選擇煮粥或者是煲湯，適當性的加入十根左右的藏紅花，那麼藏紅花的色彩就會逐漸滲入到粥湯中有保健的效果。
二、藏紅花的產地是哪裡最好？藏紅花的保質期是多久？
伊朗是藏紅花的原產地和主產國，國內市場上出售的基本都是伊朗藏紅花。伊朗有品質非常好的藏紅花，但進口到國內的各個級別的都有，有最好的，也有最差的。國產藏紅花主要產自浙江、上海、湖北、河南、安徽等地。每個產地的藏紅花都有品質最好的和最差的。所以，關於藏紅花哪裡產的最好問題，也就沒有標準答案了。大家在購買時選擇品質好的就可以，不必糾結產地。另外對於藏紅花哪裡有賣的問題，目前代淘寶、市場、藥店等等都有賣，大家選擇自己最方便的一種就可以了。優質的藏紅花建議可以選擇「意康德」，意康德藏紅花精選一手伊朗特級貨源，純紅柱頭、花絲粗壯且較長，品質好，且無添加其他物質，健康安全。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇。
藏紅花的保質期沒有固定的限制的，保存方法不一樣，保質期也是不同的，一般藏紅花的保質期在2-5年，一般如果藏紅花保存超過5年就不建議使用了，不但效果不好，還有可能出現發霉的情況的，因此是不能夠使用的。
以上就是關於藏紅花的相關知識，此外，對於藏紅花的副作用及禁忌有哪些大家也需要了解，要避免盲目服用，不然勢必會對你的身體造成比較嚴重的負面影響和傷害。