首先，有一個非常不幸的消息。
我可能有糖尿病基因。
因為我的爺爺奶奶都有糖尿病，我的父輩也不能倖免。
記得幾年前，爺爺的糖尿病加重了。藥物治療效果不好，必須要打胰島素。
爺爺跟糖尿病進行了最後一搏。
開始頓頓吃苦瓜！
因為有很多「老年健康」方面的雜誌，把苦瓜奉為治療糖尿病的神藥！
信奉的就是——苦能克甜！
（不知道是不是有這樣的邏輯：小時候喝了苦苦的中藥，感覺含一塊糖就能把苦味壓下去；長大之後，吃口苦的，就能降血糖。）
爺爺頓頓吃苦瓜，血糖依然沒有下降，最後還是在我的強烈建議下，進行了注射胰島素的治療，才勉強把血糖控制平穩。
即使如此，他還是每天吃苦瓜，因為他堅信，苦瓜還是起到了不可或缺的作用。
那麼，苦瓜真的能降糖麼？像苦瓜一樣的神奇食物：芋頭、洋蔥、燕麥、山藥，這些食物有降糖的效果麼？
有報道宣稱從苦瓜果實中可以提取出叫做「苦瓜素」的物質，可以控制血糖。很多營養補劑紛紛宣傳添加了這種「降糖神藥」！
其實，根本沒有研究表明，這種物質能用來調控血糖。
苦瓜作為一種蔬菜，含有人體必需的維生素、礦物質和膳食纖維，而碳水化合物含量相對較少，不容易讓人血糖快速升高。這才是苦瓜之所以被稱為控糖和減肥的食物之一。
但是如果你幻想，吃一口苦瓜就可以抵消一口糖，那真的是痴人說夢了！
苦瓜的口感的確很差……
實在不行，黃瓜的口感要好的多。
與此同時，芋頭、洋蔥、燕麥、山藥這一類食物也是一樣，升糖慢，但是降糖的效果？
呵呵。。。
無糖食品是糖尿病患者的福音嗎？
無糖食品中不能加入蔗糖，但它可以有糖的替代物，最常見的是糖醇或低聚糖等甜味劑。少量的甜味劑就能滿足人體對「甜」味的需求，不會直接參與血糖代謝，對糖尿病患者來說是個不錯的選擇。
尤其是糖尿病患者可以購買木糖醇來替代家用白糖。可以減少做菜的時糖的攝入。
但是，無糖的餅乾、糕點，本身存在的澱粉會分解成葡萄糖，升高血糖。只是不額外再添加蔗糖而已。
對了！有小夥伴說，我每次喝奶茶都要無糖的！應該沒事了吧？
開玩笑！
無糖奶茶只是不「額外」添加糖！請注意，裡面的油脂、珍珠、椰果、奶油都是會引起血糖升高和導致快速發胖的。
奶茶是增肥神器排行榜第一位。
粗糧饅頭、粗糧麵包呢？
其實粗糧的熱量並不低，玉米、紅薯和米飯的熱量相差無幾。
粗糧的特點同樣是升糖指數比較低，糖分吸收得慢，從而達到控制血糖平穩的目的。
但是，問題又來了。
市面上所謂的「粗糧」，你在麵包店買到的「粗糧麵包」，很少是真正的粗糧。
不是把麵包做的黑就是粗糧……
你可以想像一下紅軍長征時候吃的那種難以下咽的窩頭，那才是真正的粗糧。
而現在，為了鬆軟的口感，所謂的「粗糧麵包」依然會添加精麥粉。
麵包店首要考慮的是口感好、銷量好，還是升糖指數？
你覺得呢？
Dr.X說：
1、沒有所謂的降糖食品，只有升糖比較慢的食品而已。
2、只有藥物和胰島素能降糖。
3、糖尿病一旦確診，就需要終身服藥。
4、有的糖尿病患者瞎眼、爛腿、昏迷，有的卻得病20年外人都看不出來。
其實，糖尿病患者的生活質量，90%取決於對疾病的認知和自控能力！