玉米，可渾身是寶貝呢，裡面的玉米須還有玉米皮，降血壓，同時也能夠延時延緩衰老。真的是養生佳品呀！用玉米做出來的美味佳肴也是數不勝數，但你知道應該怎麼選擇好的玉米嗎？
市場上賣的好多玉米都是剝開的，有的可能不是太新鮮。如果有條件的話也可以到田地里去，這樣選擇優質玉米的幾率會比較大一些。在田地里選的時候也要去看一下有沒有被蟲子咬過。很多人認為被蟲子咬了的玉米會更加甜，比其他的玉米好吃。但是這種說法是不正確的，遭受了蟲害的玉米反而不好吃，裡面的農藥成分也比較大，吃的太多的話很容易引起腹瀉。
所以，我們挑選時，都應該挑選籽粒飽滿、排列緊密沒有蟲子的玉米會比較好哦！
好了，話不多說，下面讓我們來看看這道用玉米做的美味佳肴吧！
蒸玉米
材料：玉米、烤腸、蔥花、鹽、胡椒粉、十三香。
做法：
1. 把準備好的玉米皮剝掉。其中好一點的葉子留下，玉米須也留下，玉米葉子也洗一下。
2.然後把玉米擦成糊狀，
3.把準備好的烤腸切成丁放入到玉米糊中，再添一點蔥花，加上少許鹽，胡椒粉，十三香攪拌均勻
4.把玉米葉子的頭去掉然後放到熱水裡面直至葉子發軟，撈起瀝干。
5.把做好的玉米糊放在玉米皮上摺疊起來。
6.然後直接上籠蒸熟，時間上15分鐘就可以出鍋了。
玉米這樣做出來筋道十足，而且香味濃郁。這獨特的做法，外面也買不到哦，咬上一口實在是美味極了。在家裡做味道更正宗，而且做出來的口感特別的軟，小孩兒也可以吃，如果家裡有老人的話，也可以去讓老人多吃一點，對那些牙口不好的人來說簡直是一項福利，還在等什麼，趕緊去買上玉米，嘗試一下吧。
總結:開始攪拌的時候，一定要緩緩的，讓調料充分入味。最後蒸的時間也不要太長，10多分鐘就剛剛好呢！這樣口感也最佳！
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