大家都知道一句關於核桃的諺語「白露打核桃」。

至於柴米為什麼現在才來跟大家分享核桃的吃法教程呢？

那當然是，現在這個時候，應該是大批的新核桃已經慢慢出現在市場上面了，現在的核桃最便宜，也最新鮮呀~

核桃被稱為「長壽果」和「益智果」，是公認的養生佳品。也是我們常見的食材，核桃的做法有很多，比如核桃露、琥珀核桃仁等。現代人的生活節奏快，多從事腦力勞動，工作壓力大，要多吃核桃補補腦子，這不是壞事~

接下來，柴米就要給小夥伴們分享幾種在家DIY核桃甜點的小教程啦~

小夥伴們快學起來吧！

01

琥珀核桃仁

核桃仁 適量 、 去皮的白芝麻 適量 、 冰糖 適量 、 蜂蜜 適量 、 花生油 適量

1.準備好所需的食材。

2.將核桃仁放入微波爐專用盤子中，入微波爐高火叮咚 2分鐘。

3.拿出加入糖 蜂蜜 黃油攪拌均勻。

4.再放入微波爐 2分鐘。

5.撒上芝麻攪拌均勻，入微波爐 1分鐘。

6.拿出攪拌均勻，晾涼即可。

02

濃核桃燉蛋

雞蛋 2個 、 核桃 3個 、 紅糖 適量 、 黃酒 適量 、 水 適量

1 雞蛋2個打散。

2 加入少許黃酒攪拌均勻。

3 紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。

4 核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。

5 蛋液和紅糖水分別過篩。

6 取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。

7 蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘。

8 小心的將保鮮膜掀開，撒上核桃末。

9 包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘即可。

03

核桃花生紅棗露

核桃 41g 、 花生 100g 、 紅棗 29g 、 水 1400ml 、 鹽 適量

1 準備花生、紅棗和核桃備用。

2 將紅棗、核桃和花生用清水洗凈。紅棗去核切碎粒備用。

3 豆漿機杯里，加入1400ml清水，然後將洗凈的食材放入杯中。

4 蓋上杯蓋，插上電源，選定干豆豆漿程序開始製作。

5 製作程序結束，豆漿機自動進入保溫狀態，斷掉電源，取塑料杯子和漏網，過濾核桃露。

6 核桃露和核桃花生渣分離。

7 將所有核桃露分離後，核桃渣用碗盛起，另外使用。

04

六個核桃

如果還有更加發懶的小夥伴們，那麼柴米只能給你推薦六個核桃啦！

不要問我「六個核桃裡面有沒有核桃？」

問就是「絕對有」

六個核桃相對來說比較方便，早晚餐、工作課間休息、熬夜加班的時候，都可以隨手拿起來就喝。也可以加熱後用來沖燕麥，既營養，又美味，又健康。

不過說真的，柴米是比較喜歡熱飲六個核桃，加熱後，核桃的醇香會更加的濃，而且喝起來胃裡暖暖的，大家可以試一下哦~

好啦，今天柴米的美食分享結束了，大家都學會了嗎？

想要知道更多關於美食的小秘密，請繼續關注「柴米人家」哦！

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