很多外地人來到周村，就會發現周村人的生活「很細密」「很講究」「很用心」，用時髦的詞說「精緻生活」。周村人的精緻生活是從早餐開始的。啥！誰不是從早餐開始每一天的？是，但不一樣！瞧瞧——
「一大早現磨豆漿」，咋樣？你還在被窩裡呢，人家起五更就開始磨豆漿了；再看看這招牌字，可是書法家寫的。
還有這麻花、油條，誰敢承諾「天天換新油」？！哼，這泰山不是壘的，牛皮不是吹的！
「好粥道」就是「好周到」，周村人真有文化！
不光說得好，做的更好，這醬肉卷餅量足味也足，就一個字：實在！
行不更名，站不改姓，老祖宗的名聲可不是鬧玩的。
外地小吃也來湊熱鬧。東邊的青島大餅，看看，吃的人真不少——
西邊的陝西秦鎮米皮、肉夾饃。瞧見沒，這位母親給上學的閨女買好了，還要叮囑幾句——
北邊的金華大蒸包，啥？你說這金華大蒸包是浙江那邊的？告訴你記住了，真不是！這可是源自京津一帶的——
南邊的呢？粽子是吧？還用竹筒裝著呢，竹香味濃著呢——
公婆餅，江西的。還有雞蛋灌餅，據說最早源自河南，現在風行全國啦——
咋地啦？嫌名氣不大？那就來個級別高的，城隍爺，厲害不？！
還嫌級別不夠，乾脆來個「皇后」級的，管著皇上呢，皇上也是「妻管嚴」，服了沒？
想來點地方特色？那好辦，瞧瞧，純手工煎餅，品種多樣——
我把手湊近這煎餅半米遠，就感覺到熱乎乎的，起早貪黑攤的煎餅，趁熱吃格外香，有人開著車來買啦。
別看沒招牌，就這煎餅，早上一會兒就賣完，買煎餅的老太太是老主顧，告訴我：「原味的，多少年了，就好這一口！」
你以為周村人干吃煎餅呢，小瞧啦，賣煎餅的就挨著賣羊肉的，為啥？煎餅卷羊肉唄，高大上吧，老早就是這吃法！
這羊肉可講究著吶，別的地方的羊肉一般煮湯來吃，喝羊湯的濃香，但周村人不是，羊肉有嚼頭更過癮！這周村五香羊肉，它是單獨賣的，與小蔥、大醬等一起卷進煎餅里，嚼起來真叫香。李家、沙家兩家的羊肉在周村那是響噹噹的——
這羊肉在周村還有一種吃法——粥泡羊肉，知道的人很少。那麼這道既美味又健康的養生粥，在哪裡能吃到呢？去周村賓館吃早餐，就有這道養生粥。
這粥看上去極普通，其實有道道，它是用豆漿熬的小米粥，再撒上羊肉片、鹵黃豆和芹菜碎。
賓館的早餐就太豐富了，看著水晶煎包，皮薄得透餡。
這小籠蒸包，一籠一個，還不小嘛。
這是人們喜愛的健康食品，一看就是「色誘」。
別忘了，來個煎蛋。
喝頭挺多的，看著豆花軟糯可口，來一碗。
現代人都在追求精緻生活，而優質的生活就要從一頓早餐開始——周村人就是這樣美噠噠！
【作者介紹】李慶洪，祖籍山東濟南長清區，1958年7月出生於淄博。文化學者、民俗專家，大學學歷，教授級職稱，山東省非物質文化遺產保護工作專家，淄博市非遺項目專家評審，淄博市「鄉村記憶工程」諮詢專家。1976年以來，發表各類文學作品百餘萬字，通訊報道、理論文章等50餘萬字，書法、繪畫、攝影作品百餘幅，高溫彩釉掛盤、刻瓷、書法作品多次參加展覽並獲獎，出版《淄博特產風物指南》《中國古代體育詩選》《中國古代體育詩話》等專著。
1990以來，先後擔任淄博市新聞出版局編輯部主任、市委宣傳部企業宣傳科長、市文明辦副主任、市社科聯副主席、市貿易局副局長、市服務業辦公室副主任、調研員等職，2018年8月退休。
本文轉自 文史探微，特此致謝！