沒去過貴陽的夜市攤，不足以談人生

貴陽，一座「不會睡覺」的城市。

很多第一次來貴陽的人都會很迷惑，為什麼貴陽的晚上仿佛比白天還熱鬧？為什麼貴陽人晚上嗨那麼晚第二天還能早起上班？貴陽人都不睡覺的嗎？

其實不是不睡，只是不捨得睡，睡得比較晚而已。畢竟貴陽的夜，誘惑實在是太多了。

對於貴陽人來說，晚上不玩/吃盡興，第二天哪有能量打雞血~

午夜的貴陽，才是這個城市本來的面目。

有人說：「掌燈時分沒有炊煙聚集，人們散落各地無處可去，這樣的城市是沒有靈魂的。」

所以，在很多人看來，夜市，是一座城市跳動的靈魂，是現代城市不可或缺的一部分。夜市的繁榮程度，側面體現了一座城市的生活習慣以及經濟發展情況。

而作為名副其實的「不夜城」，貴陽的夜間經濟可謂異常活躍。

每當夕陽落幕，城市退去白天的行色匆匆，各大夜市一條街上的霓虹招牌漸漸亮起來，貴陽這座城市的真面目也得以展現。

街頭巷尾到處充斥著燒烤、炒飯、小龍蝦、烙鍋、烤魚、手撕豆腐、粉面等各類美食的味道，夜市攤上鍋碗瓢盆的碰撞聲、燒烤炒菜冒出的滋滋聲、喝酒划拳的歡笑聲、車輛人流的吵鬧聲此起彼伏，交織在一起共同勾勒出一個最難將息的夜晚。

就算已經深夜一兩點，很多街道依舊燈火通明、人流如織。

沒去過貴陽的夜市攤，不足以談人生。

很多人對於貴陽城最深的感情，源自這裡夜市的味道。無論春夏秋冬，貴陽城裡這道誘人的風景，總能給人一種濃郁的幸福感。

這種幸福感很有煙火氣息，很市井、很真實，也很具體，看得見摸得著。

在熱鬧喧囂、滿街飄香的夜市上，三兩朋友圍坐一桌，點條烤魚、搞點燒烤、來點肉串、喝點啤酒，舉杯長談間縱聲歡笑。

一口宵夜一口酒，咕嘟咕嘟吞下去，不管是工作學習的辛苦壓力，還是家庭瑣碎的煩惱，苦也好、淚也罷，都會順著酒肉滑到肚子裡，心裡頓時會爽快許多。

貴陽的夜市攤，不僅僅只是美食的天堂，還有形形色色的人，你永遠不知道你遇見的哪一個人，會帶給怎樣的故事。所以說，沒去過貴陽的夜市攤，不足以談人生。

嘗遍貴陽夜晚的味道，是貴陽人對生活小小的期望，夜晚的貴陽，能讓味蕾綻放的地方在哪裡呢？

貴陽夜市不完全地圖

青雲路夜市

青雲路夜市，貴陽人的「深夜食堂」。

相對於白天，夜晚的青雲路更加誘人。美味的食物、路邊的小販、吆喝的老闆、賣唱的藝人、閒逛的路人、大快朵頤的食客，都是這條街上最靚的風景。

這條街上不僅集結著各路夜宵巨頭，還有各類特色小吃、甜品也是應有盡有，且味道鮮美、價格友好，這樣的深夜食堂，怎能不受貴陽市民和外地遊客的青睞。

這條小吃街道很長，200 多家夜市攤位整齊排列，留一手烤魚、華仔龍蝦、蟹王一絕、阿杜炒蟹、胡老六鐵簽烤牛肉、水果豆花等等，都是貴陽人宵夜常打卡的地方。

小十字夜市

小十字，可以說是貴陽最有煙火氣的地方之一。

很多貴陽美食界的扛把子都在這裡安家。尤其是民生路附近一帶，各類特色美食齊聚。

白天，這裡人潮湧動、熱鬧非凡，是貴陽人心中的「香酥鴨」一條街，只要一靠近這裡，空氣中飄著的仿佛都是「酥麻」的香氣，讓人忍不住口水直咽。

到了夜晚，這裡更是香味瀰漫、人聲鼎沸，人氣依舊不減。各類燒烤攤、水果攤幾乎占據了整個街道，來來往往的人群，也會為之佇立。怪嚕炒飯、砂鍋粉、裹卷、春卷亦是不可錯過的特色。

紅邊門夜市

紅邊門夜市算是貴陽的一條老夜市街了。

由街頭至街尾，餐飲美食店幾乎占據了三分之二，就連住家戶樓下都是美食鋪子，隨隨便便都能列出一堆好吃的。

六點半以後，這裡車水馬龍、人聲鼎沸，滿是蓋也蓋不住的市井煙火。閃爍的霓虹燈下，夜市攤挨家挨戶亮起招牌燈，拉開了宵夜的江湖。

烤得滋滋冒油的肉串、外焦里嫩的小豆腐、飄著香味的烤魚、小龍蝦、烙鍋，還有食材豐富的炒粉炒飯……光是看就滿口生津，更別說親自品嘗了。

紅邊門夜市，不僅養胖了一代代附近居民，更養饞了貴陽人。隔幾天不來吃一趟，就感覺食不知味、夜不能寐。

陝西路夜市

陝西路，貴陽人夜晚常常涉足的地方。

因為地處市中心，街上有多家酒吧，且靠近黔靈東路、友誼路酒吧一條街，所以在貴陽夜市界的地位幾乎不可替代。

白天，這條街平淡無奇，與其他臨近的幾條街道相比甚至略顯冷清。但是一到晚上，這裡就變了模樣，霓虹閃爍、人流如織，成了另一個江湖。

陝西路就像是貴陽夜生活的縮影，有美食、有美酒、有帥哥、有美女、有故事。夜夜香板筋蓋飯、劉三妹烤腦花、胖姐老素粉等等，每一家的味道都經得起考驗。

二七路小吃街

若要問貴陽哪個夜市的小吃種類最豐富，那一定非二七路莫屬。

二七路小吃街是近幾年「貴陽夜市界」崛起的新秀，位於貴陽火車站附近的鴻通城購物中心西側。這條長 400 余米的街上有近百個攤位，集中了各地的特色傳統風味小吃。

極富盛名的腸旺面/絲娃娃、軟糯的青岩豬腳、熱騰騰的花溪牛肉粉、香辣可口的戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、凱里酸湯砂鍋粉、遵義米皮、畢節湯圓、安順裹卷廣東腸粉、南洋豆花等等，這裡都應有盡有。

這裡不只是夜市，白天也營業，而且無論白天還是晚上，人氣都非常高，滿足了不少吃貨挑剔的味蕾。

除了以上這些，貴陽類似的夜市還有很多，如博愛路、威清路、大營路、獅峰路、文化路、花果園大街、煤礦村等，都是貴陽人經常打卡的「深夜食堂」。

但是，為進一步提高城市品位、提升城市形象，徹底解決臨時占道夜市攤區占道經營、油煙污染、噪音擾民等問題，經貴陽市政府研究，決定開展全市臨時占道夜市攤區退街入室工作，將全市臨時占道夜市攤區遷入室內，進行規範經營。

從今年到2020年12月之間，全市將有 22 條臨時占道夜市攤區退街入室。這也就意味著，現在貴陽人熟悉的這種夜市場景，以後都很難再看到了。

夜市，一個喧囂的、有溫度、有情感的場所，它經營到深夜，撫慰了夜晚的飢腸和偶爾失落的情緒。在這樣的環境里拍著桌椅板凳吹啤酒，訴說著人生的喜怒哀樂，這就是生活的味道。

以前覺得酒肉朋友是貶義詞，後來發現，不管多晚能一個電話就叫出來在夜市一起擼串喝酒的，都是值得交心的知己。

貴陽的夜市，既有讓人嚮往的煙火氣息，又有熱鬧的市井百態，還有令人垂涎的各色美味……

它喧囂、嘈雜，但卻永遠治癒。

貴州微聯盟整理 轉載註明出處

編輯：野孩子 責編：果芒芒

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