炎炎夏日，大家都愛吃一些水果，不僅美味，還能起到生津止渴，清熱解暑的作用。像西瓜，桃子都是夏天常見的水果。可是這兩種水果可以一起吃嗎？民間一直流行著食物相剋的說法，很多人都信以為真。而且還的確有人吃了西瓜和桃子，發生腹瀉的情況，於是有傳言說西瓜和桃子一起吃能中毒。
前不久小編的朋友群里也收到了這樣一條「重要提示」，那麼到底這個說法是真是假？現在就讓營養師給大家詳細解答下。
營養師：「食物相剋」從常識來講純屬謠言
首先可以肯定的是民間流傳已久的「食物相剋」說法，從常識上講本身就純屬謠言。因為「食物相剋」的說法，只是根據一些個例總結出的經驗之談，實際上缺乏科學理論依據。之所以有人會出現「食物相剋」的現象，是由個人體質，環境因素，保存方法等等多種因素所致，不能把這種現象歸罪於兩種食材的本身。
實際上，一種食物單獨吃，如果沒有問題，那麼兩種沒有問題的食物一起吃，不管怎麼搭配也不會產生毒性。我們要知道人的胃是一種強酸性的環境，和吃什麼食物本身無關，而腸道是弱鹼性的，也和吃什麼食物無關。
那麼為什麼確實有人吃了桃子，又吃了西瓜會出現腹瀉呢？
營養師說，這與夏季，人們吃水果的習慣有關！夏天天氣比較炎熱，人們都偏愛吃涼食，而且冷藏過的食物，口感好，吃起來也清爽。於是很多人喜歡把西瓜和桃子冷藏後再食用。但是，經過冷藏的西瓜和桃子，對腸胃的刺激性比較大，這樣腸胃就容易出現腹脹，腹瀉的情況，從而給食用的人，造成食物中毒的「錯覺」。
還有一個原因是，桃子的糖分含量高，常溫下保存，容易發生腐爛變質。很多人也只是把壞的部分挖掉，洗乾淨後繼續食用，殊不知其實好的部位也容易被細菌感染。而西瓜含有大量水分，很多人一次吃不完，就會把剩下的習慣放到冰箱的存放，存儲不當也容易產生細菌。
因此，食用了本身已經變質或者感染上細菌的水果，自然容易造成身體不適。因此，如果你同時吃了桃子和西瓜發生了腹瀉，並非是食物本身的過錯，而是你的腸胃功能比較弱的原因。
那麼同時吃桃子和西瓜的時候需要注意什麼嗎？
首先肯定不能貪吃！
西瓜屬於寒涼食物，吃多了對於腸胃虛弱的人來說，本身就容易導致腹瀉。而桃子含有大量的膳食纖維以及膠質物質，少量食用有助於腸蠕動，而大量食用則會增加腸胃負擔，也容易發生腹瀉。因此，在吃這兩種水果的時候，切忌不要貪吃。
其次糖尿病人肯定不能吃這兩樣水果
西瓜和桃子的糖分含量都比較高，因此，糖尿病人是不宜吃的。如果確實想吃，可以少量吃一點，但同時要減少相應的主食的攝入量。
三是本身對桃子過敏的人不要吃
少數人對桃子會過敏，但是症狀比較輕，往往會忽視。如果過敏者控制不好量，就容易出現過敏現象。比如會出現嘴角發癢，紅腫，脫皮，嚴重者則會出現過敏性休克。
因此，吃了桃子發生過敏後，應該立即停止食用，服用過敏藥物，嚴重的則需要立即就醫。
總之，希望大家不要相信什麼「食物相剋」的說法，如果確實有相剋成分的食物，關鍵還是要看食用量，正常情況下，人的正常食用量，遠遠達不到發生「中毒」反應的程度。
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