與追求「精緻完美」的火鍋店不同,這家火鍋店,從裡到外散發著市井氣息,親民又熱辣,接地氣100分!
份大!量足!地道的成都風味!充滿煙火氣息!
看看這超級料多的鴛鴦鍋底,辣湯居然有一顆可愛的小心心,那可是新鮮熬制的大塊兒牛油寶寶!還有辣鹵鵪鶉蛋啦,豆乾啦等等,這股子濃郁的熱辣勁兒真是讓人垂涎三尺,可以想像一下如果是全紅辣鍋底那更是無比的刺激啊!為了照顧不能吃辣的寶寶們,同樣是主打的濃厚番茄湯一樣大有料啊,純番茄小火慢熬,0添加,這滋味兒才是最真實的香甜可口。所以嘍鴛鴦鍋是最適合不同口味的顧客!
辣椒與花椒散發出刺激的香氣,鹵過的小吃也非常入味!配上零添加熬制的大骨湯,甜香誘人~
啥子火鍋也逃不掉蘸料祖宗們的手掌心,配合著正宗的香油碟,Omg!這也太好吃了吧!盤它!當然了,為了大傢伙的口味少不了麻醬這味百搭款,還有各種可供顧客們自主調味的蘸料。嗯,由衷感覺我們的選擇困難症會出來作祟嘍!
辣滷牛肉
這道鹵辣牛肉,牛肉勁道但不硬,非常好咀嚼,滷味滲透到肉里,吃進嘴裡滿嘴都是香味,強推!
辣鹵豬蹄
這道「大豬蹄子」味道還不錯哦,豬肉肥而不膩,超級好吃,啃得停不下來!
辣鹵翅尖
翅尖被腌制地很入味,滷味在口中迸發,吃完覺得唇齒留香~
牛肉&羊肉
店內的羊肉和牛肉超級鮮嫩,用筷子夾起一片肉都害怕它破了,涮在鍋里幾秒就能吃啦,蘸著麻醬或者油碟,萬分滿足!
海帶苗
這裡居然有海帶苗哦!和一般的海帶菜品不一樣,吃起來又薄又脆,還有一丟丟的柔軟!而且又沒有海帶特有的「香氣」,小編吃的有滋有味兒…
脫骨鴨掌
選用的鴨掌質量上乘,不僅個頭大,長相更是沒得說。花費數小時進行浸泡,腌制,滷製,涮到鍋里沁滿了鍋底的味道,吃著更香!
秘制鮮鴨腸
鴨腸在沸湯中滾10秒左右就可以了,放入口中超級嚼勁,麻辣鮮香不斷刺激著舌尖,幸福感爆表!
鮮蝦滑
一整塊厚厚的蝦滑,舀成一塊一塊地放進鍋中,口感Q彈,蝦肉的質感舌尖就能分辨~
鴨血
被腌制過的鴨血真的一點血腥味都沒有,而且口感不只是普通鴨血的軟,反而軟彈有嚼勁!
紅糖糍粑
吃著火鍋,怎麼能不來一盤甜甜的紅糖糍粑呢!糍粑熱乎乎地吃最好吃,吃到中場被辣味嗆口,用甘甜驅散辣味,下半場還能再戰!
除了吃的外,他家的環境也是深得我心,店內乾淨優雅,濃濃的中國風,吃飯的時候心情也飛揚起來~
店名:鹵二爺