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已經好久沒有做木須肉了，今天老公吵著非要吃，就跑去菜市場準備食材。但是想想老公體重超標，其實真的不適合吃豬肉這類的肉。而且到肉攤上一看，價格實在是有點太貴，轉念又一想，乾脆就給他做一個用雞肉製作的木須肉的了。雞肉的脂肪含量非常低，富含蛋白質，既有營養。吃了身體也沒有太大的負擔，何樂而不為呢？就買了一塊雞胸肉回家，配上其它食材，回家給老公做一道不一樣的木須肉吃。
到家以後，老公看到就問，這怎麼是雞肉啊，有用雞肉來做木須肉的嗎？這能好吃嗎？看來老公還是有點饞豬肉啊，我笑笑跟他說，絕對讓你滿意。而且這個肉炒出來比豬肉的口感好多了，絕對特別嫩。今天大家就來看看我用雞肉來製作的這道木須肉吧。
【烹飪方法】
1.首先將雞蛋打散，木耳用水泡開，黃瓜切成黃瓜片。蔥、姜切絲。然後把雞胸肉切成細條，放入少量的生抽、鹽和澱粉抓勻。再往裡面加少量的水，用手反覆揉抓，讓水融入到雞肉裡面。
2.炒雞肉條一定要用熱鍋涼油。雞肉涼油直接下鍋翻炒。速度一定要快，雞肉表面只要一變色，馬上就把它盛出來。時間稍微長一點，雞肉的口感就會變老。
3.雞蛋攤熟盛出。
4.用攤雞蛋剩下的油炒木耳，翻炒到水分收干加適量的生抽。
5.攤好的雞蛋和木耳放在一起繼續翻炒。
6.木耳變軟後放入黃瓜片炒勻。
7.最後放入炒好的雞肉條和小米椒，翻炒均勻就立刻關火出鍋。
熱氣騰騰，香味撲鼻的雞肉木須肉端上桌以後。老公嘗了一下口，立刻稱讚說這肉真嫩啊，味道確實不錯。美滋滋的配著木須肉，吃了一大碗米飯。我問他這個是不是不比豬肉差呀？老公表示這個確實非常香，但是下次他還是想弄點豬肉來吃。看來還是饞呀。但是為了身體健康，還是多吃一點兒雞肉比較好。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。