大蝦這樣做百吃不厭，蝦肉鮮嫩，唇齒留香，比飯店做的還要好吃
眼看著就要過年了，記得我們家每次年夜飯都必須有一道燜蝦，製作好的蝦整齊碼在盤中，看著就特別的有食慾！燜出的蝦，外殼特別酥，但是肉質卻特別的鮮美，軟嫩，真是一道特別的食物啊！
蝦的營養價值很高，其中含有維生素B12，還有鋅，和碘。適當吃點蝦，可以提高人體的免疫力！讓我們的身體更加強壯！
接下來我就給大家分享下，這道蒜蓉燜大蝦的做法！
蒜蓉燜大蝦
食材：大蝦，大蒜，小蔥，鹽，生抽，蚝油，番茄醬，料酒。
做法：
1.先把大蝦洗凈，用剪刀給它剪掉蝦腳，蝦的鬍鬚，再挑出來蝦線，去腥，接著用刀切開背部，再處理一下，然後裝好盤。這邊把大蒜拍一拍，剁碎，也給它裝盤，然後把小蔥切蔥花。
2.起鍋燒油，倒入大蝦，這時候用大火翻炒，看著變顏色了，就盛出來！
3.鍋底留點油，下入蒜蓉，用小火炒香，再放1杯子料酒，3勺番茄醬，2勺生抽，放入1湯勺蚝油，半勺鹽，攪拌攪拌，再次煮開，煮開後，放入大蝦，翻炒下，蓋上燜2分鐘，小火就行。
4.燜好後，再次翻炒均勻，收干水分就行，裝在盤裡，撒點蔥花，一道美味的蒜蓉燜大蝦就做好了。
用這樣的方式做出來的大蝦，看著顏色十分鮮亮，非常有食慾！外殼呢是酥酥的，蝦肉卻異常的鮮嫩，真是充滿了驚喜呀，大蝦和蒜蓉完美的結合，讓香氣更加濃郁，做多少都不夠吃的！
怎麼樣，聽了我的描述，是不是口水直流了，哈哈，趕快做起來吧！
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