張文宏教授建議孩子早餐必須吃好，除牛奶和雞蛋，還有高營養的它

張文宏教授建議孩子早餐必須吃好，除牛奶和雞蛋，還有高營養的它

新的一輪防疫又來了，疫情期間，除了做好必要的自我防護、勤洗手、戴口罩、不去人多的地方，如何通過均衡飲食提高自身的免疫力，上海新冠肺炎醫療救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏教授不止一次建議要多吃雞蛋多喝牛奶，多吃高營養高蛋白的的食物，尤其強調孩子的早餐必須吃好。

張教授說：你家裡的孩子不管長得胖，長得瘦，喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構，你要超級重視。絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養，高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。現在中國的孩子早上只能吃雞蛋牛奶，還有高營養的三明治這些都可以吃。

牛奶和雞蛋中含有幾乎人體需要的所有營養成分，是補充能量，增強抵抗力、提高免疫力的最佳食物。張教授說，實際上最有效的藥物，就是自身的免疫力，多吃牛奶和雞蛋這兩種食物，充足的睡眠，可以提高自身的免疫力，再加上宅家裡不出門不瞎混，就是最好的預防。

張教授建議這幾樣食物都是非常容易實現的，雞蛋和牛奶居家必備，三明治可以說是最簡單的快手早餐了，如果你家孩子不愛吃雞蛋，可以把雞蛋夾在三明治里，搭配其他食物，一般的孩子都愛吃。如果你家孩子不愛喝牛奶，在牛奶里加點水果，做成奶昔，孩子搶著喝。再加點小甜品加點冰塊，就是思慕雪，孩子們的大愛。

今天給大家分享一道最簡單的三明治，分分鐘就能做好，可謂是高營養的能量早餐，不僅孩子愛吃，大人也喜歡，疫情期間多吃高蛋白高營養的食物，提高自身的免疫力最重要。

【快手早餐火腿奶酪三明治】所需食材：土司2片；火腿2片；奶酪1片；生菜葉4片；洋蔥2片；沙拉醬適量。

做法及步驟：

提前用麵包機做好的吐司，切兩片，去掉四周硬邊。懶人版一鍵式完成的吐司，無添加，非常鬆軟香甜，用來給孩子做三明治，吃得放心。

準備食材，生菜葉洗凈，洋蔥去皮洗凈切片。這些都是小朋友自己選擇的食材，最喜歡奶酪，食肉動物，無肉不歡，必須放火腿。

取一片吐司片，麵包機做的吐司，沒有用土司盒做的吐司標準，但是比吐司盒的吐司片要大一些，更實惠。

加2片生菜葉，放上2片洋蔥片，擠上沙拉醬。白色的洋蔥肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

放2片火腿。火腿含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養成分，有助於提高免疫力。

放一片奶酪，奶酪是一種發酵的牛奶製品，營養價值非常高，在各種奶製品中，奶酪的含鈣量最高，又容易被吸收，是補鈣佳品。奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。

再放上兩片生菜葉，放兩個洋蔥圈，擠上沙拉醬，孩子就愛這一口。

最後扣上一片吐司片，輕輕壓實。

中間對角線切開。

這是一份合格的能量早餐，做起來非常簡單，分分鐘就做完啦。

快手早餐三明治，做法非常簡單，疫情期間可以經常做給孩子吃，增強抵抗力。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

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