新型冠狀病毒肺炎疫情的發展牽動著億萬公眾，國家衛健委發布的治療指南明確指出了自身免疫康復的重要性。如何增強免疫力？鍛鍊身體、合理膳食、營養搭配都可以起到增強免疫力的效果，而攝入乳品是提高免疫力較為便捷、有效的方法。
國家衛健委等部門近日發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》明確提出，「儘量每天飲用 300g 牛奶或奶製品」。根據國家食物與營養諮詢委員會專家介紹，乳製品中的蛋白質中含有能調節免疫功能的獨特成分，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白及多種胺基酸。乳製品中所含的溶菌酶、乳過氧化物酶更能在腸內發揮抗感染作用，激活免疫系統，增強免疫細胞的活力或提高機體對致病菌的抵抗力，保護身體的免疫功能。
近日，上海醫療救治專家組組長、華山醫院感染科主任張文宏在接受媒體專訪時提出了一個關鍵詞「免疫力系統」。他表示：目前對新型冠狀病毒肺炎的治療是對症治療、支持治療，真正把這個病毒清除出去，最終還是要靠人自身的免疫系統。而強大的免疫系統，也是普通人抵抗病毒侵蝕的重要防線。在決戰病毒的關鍵時期，做好主動隔離，並積極提升自身免疫力，成為普通家庭防範疫情的重要方式。而具有活性營養價值的巴氏鮮奶也成為了消費者當下補充營養、提升免疫力的更佳選擇。
據了解，新希望乳業應對春節期間的突髮狀況，積極落實國家市場監督管理總局的「保價格、保質量、保供應」行動，在保障市場穩定的基礎上，加強到戶產品的配送供應。在這個特殊時期，新希望乳業全國的供應鏈系統仍然在高速、穩定、高質的運轉。這其中，24 小時鮮奶因為其富含活性營養，特別是乳鐵蛋白、免疫球蛋白含量更高，能夠提升免疫力，近期備受市場熱捧，新希望乳業巴氏鮮奶銷量同比上升。
24 小時鮮奶受熱捧，鮮奶需求激增
雖然是特殊時期，但是新希望琴牌乳業的導購陳長竹在超市裡依然忙碌。作為入職 8 年的老員工，陳長竹每年春節都沒有休假。8 年春節，陳長竹見證了新希望乳業產品多品種的成長，也感知到消費者對新鮮營養的飲奶需求轉變。
但疫情給陳長竹帶來了新的壓力，疫情帶來的恐慌導致消費者大量搶購。陳長竹隔著口罩安慰大家：「我們保障供應，大家放心不用囤。」滿噹噹的貨架佐證了她的承諾，在疫情期間，公司保證穩價穩量，因此陳長竹一直關注著貨架上的動態：「這個病主要依靠自身抵抗力，所以消費者們都更偏愛新鮮的低溫奶產品，特別是我們的 24 小時鮮奶，活性營養物質是普通鮮奶的 3 倍，不但新鮮營養，長期飲用可以提高免疫力。」
這款當天上市、當天下架的鮮奶，也是陳長竹最愛給消費者推薦的產品，雖然每日上下架流程繁瑣，她也樂此不疲。
合理健康的飲食，正是人類提升免疫力的有效手段。因此，近期市場上的牛奶、蛋禽類等易消化的高蛋白質類食品受到了消費者的熱捧。尤其是方便食用、含有大量營養物質的鮮奶產品，更是受到行業和媒體的一致推薦。鍾南山院士在介紹自己的食譜時，特彆強調早餐會飲用牛奶搭配其他食物。
此外，《光明網》的報道也指出：「牛奶含有豐富的鈣、蛋白質等各種營養元素，適當飲用牛奶能夠補充人體內所需的蛋白。長期喝牛奶對於調節體質是有很有的功效的，能夠幫助身體補充鈣和胺基酸，同增強身體的免疫能力。」
這樣的認可與推薦，讓鮮奶成為疫情防控期間的重要營養物資，尤其是保質期短、更好保留營養物質的低溫巴氏消毒奶，更是成為市民們的囤貨首選之一。
在諸多線下商超，主打極致新鮮的 24 小時鮮奶受到了消費者的歡迎。有採購的消費者表示，這款產品強調從生產到下架不超過 24 小時，活性營養物質含量更豐富，長期飲用可以增強免疫力，所以家裡老人、孩子特別喜歡。
活性營養，用新鮮為免疫力加分
新希望乳業的智能工廠永遠忙碌。牧場運來的鮮奶需要完成上市前的消毒、質檢、罐裝等流程。雖然原料奶生產過程中採用封閉無菌操作，無需接觸到任何人員。但這並不意味著疫情面前可以放鬆警惕，畢竟在新希望人的眼裡，質量安全絕無小事。
根據其工作人員介紹，這款 24 小時鮮奶的奶源均來自位於城市周邊的自建生態牧場，產出的原料生乳已經通過國家優質乳工程認證，所以各項標準優於歐盟標準。另外，在全體系推進 75℃/15″ 的低溫巴氏殺菌工藝，這樣能更好地保留牛奶中的活性營養成分，其中，24 小時鮮奶的乳鐵蛋白含量和免疫球蛋白 G 保留率高達 40%，普通鮮牛乳僅能留存 3%-10%，進口常溫奶僅留存 0.1%，乳鐵蛋白具有抗癌、抗氧化、免疫調節的功能。尤其是這款明星產品具有 24 小時下架的特性，可以更加有效地確保品質新鮮，為普通消費者抵抗疫情增加一道屏障。
面對疫情衝擊，新希望乳業的每一間工廠，生產線員工在自我防護的基礎上，嚴格遵守生產標準，保證乳品質量。接下來的工作就交給質量技術部，通過其嚴密監測產品才能出廠，並採取一系列措施防止人員缺失造成而任何一項的檢驗遺漏。
新希望乳業表示，目前該公司積極響應國家「三保」活動，全國市場供貨充足價格穩定，消費者朋友們不需要囤貨。針對前期的訂奶用戶，他們也增加了「無接觸」配送模式，全方位保證產品的安全，免除用戶後顧之憂。據了解，新希望乳業在保證消費市場供應需求以外，還積極調配營養物資，向社區、警務機關、慈善機構等機構免費捐贈，助力一線抗疫工作者加強自身營養。
線上教育，鮮奶消費春天即將到來
在疫情面前，除了身體的營養補足，消費者們對健康意識的重視也有提升。企業根據疫情期間線下消費減少，線上內容粘性增強的特性，也紛紛趁這一窗口開展線上活動，為消費者提供健康知識。
以新希望乳業為例，疫情居家期間，他們以食育樂園為平台，聯合線上夥伴和醫療專家，在粉絲社群及公眾號等平台展開營養科普、專家防疫講座、科普直播等，受到消費者的廣泛關注。
而針對疫情期間消費者們的個性化需求，新希望乳業做了細緻的內容區分。譬如，面對健康壓力更大的媽媽們，新希望乳業邀請到婦幼專家在社群內展開兒童健康防護專業講座，並與合作夥伴媽媽幫聯合推出疫情期間安心孕育指南和禮包；對於即將復工的年輕白領，企業則邀請到丁香醫生的專家，為大家直播腸道調理知識。
據悉，新希望乳業的食育樂園平台成立多年，目前已經與 300 多所學校展開了合作，並與多家三方教育機構等達成異業聯盟。在特殊時期，這一線上平台發揮動員力量，成為了消費者們獲取營養知識，了解巴氏低溫鮮奶對免疫提升的重要平台。優質的平台內容不僅科普了正確防疫營養知識，提升了消費者社交粘性，也為疫情結束後的鮮奶消費爆發打下了堅實的群眾基礎。
來源：新乳業
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