說到粥，這是大部分人都喜歡的食物之一，但如果每天都喝白米粥，很多朋友都會喝膩。因此，我們經常會在粥里加一些其他食物，變著花樣來做，不僅可以增加粥的營養，還可以讓粥變得更美味。
比如在粥里加入蔬菜，做成菜粥，還有海鮮粥、魚片粥，不同的粥有不同的口味，也有不同的功效。那麼，您試過在煮粥的時候放入香蕉麼？
說到這裡，您可能會感到意外，啊，把香蕉放到粥里煮，這是個什麼鬼操作？香蕉和粥一起煮還能吃？
事實上，把香蕉放到粥里，不僅味道還不錯，而且還有很多不錯的功效，一方面可以潤肺降脂，另一方面使粥變得香甜可口，促進食慾。
香蕉是一種常見的水果，性寒，中醫認為它可以潤肺、清熱、助消化。營養學認為，香蕉富含果膠，能夠幫助清除血液中的膽固醇水平，從而達到降血脂的功效。
香蕉的果膠有可溶性，還可以促進腸道蠕動，從而起到助消化的作用。另外，香蕉還有豐富的鉀，這種元素有利於降低血壓，保護我們的心臟，所以，三高人群應該多吃香蕉。
除此之外，香蕉還是名副其實的「快樂水果」，它含有β-胡蘿蔔素，可以幫助我們緩解眼部疲勞、延緩衰老。對於經常失眠的人來說，睡前不妨吃一根香蕉，因為香蕉中的蛋白質、胺基酸，有安神的功效，能夠鎮靜、助眠。
那麼，香蕉粥如何做呢？現在就告訴您：
香蕉煮粥的方法並不複雜。先將粳米淘洗乾淨之後，鍋中加水將其煮成粥；然後將香蕉果肉切丁或片，在粳米煮成粥之後放入鍋中再煮片刻，同時可以加入適量冰糖調味；待冰糖充分溶解即可關火食用。
大家需要注意的是，沒有熟透的香蕉含有大量鞣酸，反而容易導致便秘，所以不適合腸胃功能差的人食用。另外，有糖尿病的人，也不適合吃大量香蕉。
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