寶安這家烤魚店
很有「仙俠氣派」
主打重慶豆花烤魚
比魚還搶手的豆花,可以續
進店必點烤魚鼻祖
從重慶大山火到深圳的魚
說起烤魚界的老大,那一定是從重慶萬州來的豆花烤魚。香辣可口,多少重慶妹砸在它的「哺育」之下變成辣妹子。
醬要迅速炒,魚要兩面煎
豆花烤魚的湯底都是師傅現炒的,勺起勺落間,烤魚味道的精髓就出來了。凌波魚兩面煎,魚肚60s,魚背90s,不能有絲毫差錯。
三重辣度選擇
烤魚一上桌,香辣的熱氣就不斷刺激著五官和神經,四角裹著水嫩的重慶豆花,香味誘人。
用從黃土高原上精挑細選來的黃豆,每日新鮮製作出來的豆花,吸收滿滿的湯汁,軟軟敷敷就像布丁一般,麻辣又水嫩,一口就入魂。吃完了還能續加,正到沒朋友。
凌波魚魚肉緊實,小刺很少,用來做烤魚最合適不過。煎過的魚肉表面有微微酥脆感,內里鮮嫩,椒香麻辣,非常入味。
豆花烤魚有3種辣度可以選擇,對吃辣有追求的朋友非常友好。喜歡吃辣的朋友記得勾超辣的選項啦~
江湖有派烤魚,集齊麻辣咸香
夾起都要費力氣的板磚烤魚
巴蜀人民的心頭愛毛血旺,跟烤魚在一起也是絕配。既是烤魚,也是鴨血火鍋。
兩大塊板磚大小的鴨血藏在辣椒下,夾起來都要費些力氣。還有毛血旺必備的黃喉、午餐肉、豆皮等,各種配料一樣不少,超級豐富。
魚肉浸足了紅湯,味道更是十分到位,嗜辣星人根本抵擋不住這樣的味道。鴨血也是可以無限續加的,非常嫩滑,還能暖胃哦!
點了它們,一餐要吃3碗米飯
店裡除了有麻辣風味的烤魚,還有兩款特色烤魚。牛蛙烤魚和農家小炒肉烤魚,醬香味濃郁,湯汁非常下飯。
農家小炒肉烤魚是有派烤魚自創的味道,醬香味十足,用湯汁拌飯,一口氣吃3碗都不是問題。牛蛙烤魚里的牛蛙肉質非常緊實彈嫩,濃郁的蒜香味讓人越吃越饞。
吃完魚,別忘了涮火鍋
無論是麻辣還是醬香味的烤魚,湯汁都非常濃郁夠味兒,非常適合打火鍋。
川渝火鍋必備的毛肚、黃喉等涮菜,放在烤魚火鍋里最合適不過啦!一口鮮香一口麻辣,是冬日的晚餐首選。
地道巴蜀風味小吃,不點就走寶
金蠶小龍蝦
顏值非常高的金蠶小龍蝦,是進店必點的一道小吃。黃金麵包絲裹著小龍蝦,每咬一口都能發現內有乾坤。
原只小龍蝦入餡,入口既有層層油香,也能嚼到爽脆鮮嫩的蝦肉。
鴛鴦糍粑
上乘糯米加黑芝麻搭配而成的鴛鴦糍粑,裹上來自廣西的紅糖漿,每一口都酥酥軟軟,甘甜絲滑。
可口涼菜,下酒必備
喝酒必備的四川涼菜,飯前飯後都可以來幾款。老四川香腸、巴蜀一絕鴨腦殼,都是進店必點的特色四川小吃。還有麻辣牛肉、無骨鳳爪、香拌牛肚、沙姜豬手等,是下酒解饞的必備。
無骨鳳爪是手工拆骨的,選用烏雞,比普通雞爪口感更脆。沙姜豬手肉質結實有韌勁,越嚼越香。
一聲聲英雄女俠,尋味經典
伴隨著一聲「恭迎英雄/女俠」,進門就如同穿越到仙境一般,仿佛置身與夢幻洞府中大快朵頤。
以龍洞、桃花為主要裝飾的裝修風格,牆上裝飾著烤魚的歷史文化,讓食客在品味經典烤魚味道的同時,也能感受濃厚的美食文化底蘊。
另外趁著雙12,流塘店也進入試營業階段啦,各位英雄女俠們趕緊打卡吧!
江湖漁派·有派烤魚(金海店)
店鋪地址
寶安區金海路19-1號(金海假日酒店旁)
營業時間
周一至周日 11:30am-次日03:00am
交通指引
地鐵1號線西鄉站B口步行440m
龍崗布吉店
•地址:龍崗區長盛路長盛路3號(源豐酒店旁)
光明田寮店
•地址:光明區玉塘街道田寮社區田灣路31號
龍華水斗店
•地址:龍華區油松東二環旁2棟(鑫寶商務賓館旁)
西鄉流塘店(雙12盛大試業)
•地址:寶安區西鄉街道河東社區寶民二路96號127(國匯通商場旁)
即將開業
機場壹航城旗艦店
•地址:寶安區後瑞地鐵站B站出口壹航城T3棟1-2樓
平湖熙璟城店
•地址:龍崗區富安大道熙璟城購物中心F1層F168號
石岩石龍仔店
•地址:石岩石龍仔第八工業區創業路2號
- THE END -
編輯&設計丨白粥 攝影丨Scheng Wang
*本文圖片內容歸深圳吃喝玩樂蒲所有,不可盜用.