世界上有很多美味的食物，有一些食物價格特別貴，可以說在全世界都是比較貴的，知名度比較高，比如說魚子醬，鵝肝，我們知道這都是頂級的食材，很多人只是聽過名字連見都沒有見過，吃呢更是不用想,這些在全世界被稱為頂級的食材，很多有錢人和富豪都願意花大價錢購買，就為了品嘗它們的味道。
今天要給大家說的就是法國的鵝肝，我們知道法國的鵝肝是比較有名的，僅憑一塊鵝肝都能達到全世界有名，那麼法國的鵝肝到底有什麼特殊的呢？據說法國的鵝肝是最大的，這種鵝的品種也不一樣，平常讓鵝吃很多的食物，經常讓鵝吃一種花果，這樣的話鵝肝的味道才更加鮮美，法國也不知道是從什麼時候開始喜歡吃鵝肝了，這個習慣一直延續到今天。
法國人是越來越喜歡吃了，法國的鵝肝價格貴，可不是人人都吃得起的，只有一些富豪才能吃得起，那麼很多人覺得法國鵝肝兒那麼貴，中國也有鵝肝，他們可以買中國的鵝肝啊，可是為什麼沒有人願意吃中國鵝肝呢，甚至連中國人都不願意吃。其實呢是因為中國鵝肝實在是太小了，就像雞肝一樣大小，在我們中國養鵝都是吃它的肉，並不是為了只吃鵝肝。
法國人不一樣，法國人是只吃鵝肝，其餘的東西不吃，他們養出來的鵝本身有很多的脂肪，體型特別大，因此呢鵝肝兒吃著也比較美味，在我們中國也有一些地區的鵝肝價格是比較貴的，據說有一個地區的鵝頭都漲到八九百塊錢一隻了，真的是普通的百姓吃不起。
我們中國人吃鵝除了吃它的肉，還喜歡吃鵝掌，鵝頭，都是非常美味的，像法國人只吃鵝肝其餘的都扔了不吃才是比較浪費的，大家認為呢。那麼，你有沒有吃過鵝肝呢？