香菜小炒肉
做法：
1、香菜的梗洗凈，胡蘿蔔切絲，雞胸肉切絲，加1勺料酒半勺鹽抓勻，準備少量蔥絲薑末備用；
2、起鍋燒油，把雞胸肉炒至變色，推到一邊，放入蔥絲薑末爆香；
3、再放入胡蘿蔔絲翻炒，雞胸肉鮮嫩，香菜清新，所以調味料加入生抽和鹽就可以了，關火後淋上幾滴香油即可。
土豆燒排骨
做法
1、排骨洗凈，泡去血水，切成條，入冷水中，煮沸，撈出，瀝凈水分，沖洗一下。
2、熱鍋熱油，倒入蔥蒜、洋蔥、八角，爆香，下排骨，炒凈表面水分。
3、加適量水或高湯，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，大火燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。
4、將洗凈去皮的土豆和胡蘿蔔放入，小火燜一會兒，翻炒收汁，盛出即可。
青椒干煸五花肉
食材：帶皮五花肉，青椒，姜，大蒜，老抽，料酒，白糖適量
做法：
1、帶皮五花肉洗凈切片備用。
2、青椒洗凈斜切成段，鍋中放油，大火，待油7成熱時，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會，直到青椒熟透再揭蓋放鹽、糖炒勻出鍋。