前幾年有一個老師的辭職信走紅網絡，就是「世界那麼大，我想出去看看」，這份辭職信被網友評為最有情懷的辭職信，沒有之一，可見，很多人對於這位女老師如此洒脫的辭職很是佩服了。也許很多人已經遺忘了這位老師，有的也以為這位老師只是說說而已，但是，她真的一個開啟旅途。
其實因為她在辭職前去了一趟大理，看到了那裡的蒼山雪，洱海月，因此，讓她有了想出去走走的想法。辭職之後她先後去過了重慶的磁器口古鎮、成都的黃龍溪、杭州、烏鎮、紹興、大連、哈爾濱，還有自己的家鄉河南洛陽，後來這位老師在大理遇到了自己的另一半，在半年後的成都街子古鎮，有了她和他，他們領證結婚了，還定居在了成都，開了一家屬於自己的「遠歸客棧」。在旺季的時候打理客棧，而在淡季的時候，繼續出門看更多的風景。
他們後來有了自己的女兒，即使這樣，他們依舊喜歡出去旅遊。看到這個故事，大家應該都非常的羨慕吧。小編今年也和朋友到了雲南遊玩一星期，那裡美麗的風景，節奏緩慢的慢生活，讓人心情很舒暢。而且雲南不僅美景多，美食也非常的多，對於吃貨來說，就是一個美食天堂了，能吃到各種各樣的美食，沒有去過雲南的朋友，小編可以給大家介紹幾種好吃的雲南美食，絕對讓你口水直流。世界那麼大，我想去雲南，沒吃過的美食都吃一遍，錯過太可惜了！
第一種是過橋米線了，說到過橋米線，很多人都說自己的家鄉也有過橋米線，這算什麼美食小吃，但是，你確定自己吃的過橋米線是正宗的嗎？小編今年去雲南旅遊的時候，導遊就告訴小編，雲南最正宗的過橋米線，不在麗江，不在大理，就在昆明，昆明的過橋米線不僅價格便宜，而且食材很多，關鍵是做法還正宗，所以，要想吃到正宗的過橋米線，一定要來雲南的昆明了。過橋米線吃起來Q彈潤滑，而且還有很多好吃的食材，像豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮等、製作好的過橋米線即使湯汁滾燙但也不冒熱氣，所以吃的時候要小心，不要被燙到了。
第二種便是騰衝餌塊了，騰衝的餌塊也是非常著名的一道美食小吃了，它主要是用大米製作而成的，而且製作的時候也要經過很多複雜工藝，製作好的餌塊，主要有3種切法，分別是塊、絲、片，還有很多種的烹飪方法，像燒、煮、炒、鹵、蒸等，都是非常的好吃，每天換一種做法，天天吃都不會吃膩的。小編在雲南的時候吃過一次餌塊，就像是餃子裡面，裡面還有餡料，放入嘴中吃著非常的有味道。所以，到雲南旅遊的話，那騰衝的餌塊可是一定要嘗一嘗的，分量足，味道好，吃一個就能讓你飽腹。
第三種就是紅燒雞樅了，雲南的山非常的多，而且地形複雜，在雲南最常見的就是隧道了，因為雲南的土壤不好，所以，建公路只有開隧道。雲南的森林也有很多，裡面的野生菌更是別的地方吃不到的。尤其是雞樅，它可是一道老少皆宜的美食小吃呢。小編在雲南旅遊的時候，還帶了幾袋雞樅醬回來呢，非常的好吃，家人也都喜歡吃。雞樅不僅可以做醬，當然還可以做菜了，尤其是將雞樅紅燒出來，那口感簡直美味極了。雞樅的味道和雞肉很相似，但是要比雞肉好吃，不僅可以養胃，還有提神醒腦的作用。紅燒雞樅色香味俱全，讓人百吃不膩，所以，這道美食也不可以錯過。
最後一種是汽鍋雞了，雲南的汽鍋雞也是很有名的，它的主要食材就是雞肉了，使用的器具就是汽鍋，主要的烹飪方法就是蒸了。汽鍋雞它的營養價值很高，有補血補虛、健脾開胃等作用，而且美味可口，是遊客最愛吃的一道菜了。汽鍋雞的歷史悠久，距今已有兩百多年的歷史了，汽鍋的前身其實就是陶制火鍋，而汽鍋雞的前身便是楊林雞了。後來經過改良和創新，便有了今天的汽鍋雞了。製作汽鍋雞，選材很重要，雞不能太大，也不能太小，既不能太肥，也不能太瘦，所以，汽鍋雞製作並不簡單，有經驗的老師傅製作出來的汽鍋雞最好吃了。